20 Benefícios Do Azeite De Oliva

Porque tomar azeite de oliva em jejum

pode fazer verdadeiros milagres para o seu organismo? azeite de oliva em jejum Você já escutou que tomar Vamos verificar se realmente isto é verdade ou apenas um mito. Não é novidade dizer que a dieta mediterrânea, que é baseada no consumo de vegetais, frutas, cereais, leguminosas, peixes e, claro, azeite de oliva extra virgem (AOEV), contribuiu para o aumento da expectativa de vida das pessoas. O azeite de oliva tomado em jejum deve ser de qualidade superior, extra virgem e, de preferência, com maior teor de polifenóis (Veja mais em nosso artigo sobre polifenóis: https://www.emporiodoazeite.com.br/blog/o-que-sao-os-antioxidantes-dos-azeites-de-oliva).

Como explica o Presidente da Sociedade Espanhola de Nutrição Ortomolecular de Valência, e neuropata, Dr.
José Ramón Llorente, em entrevista para o site espanhol “Alimente”: “Na cultura popular todos nós ouvimos falar dos benefícios do azeite, consumido especialmente no jejum, hoje podemos acompanhar essa opção com os resultados de estudos que o corroboram”.

Conforme ele, o azeite de oliva extra virgem é um poderoso anti-inflamatório e também ajuda a perder peso: “Para o sistema digestivo e o fígado, o seu consumo em jejum reduz a acidez gástrica, pois forma uma camada na parede gástrica promovendo o trânsito intestinal e melhorando a absorção de nutrientes, especialmente cálcio, magnésio, zinco e vitaminas B.

Também otimiza o trabalho do fígado, vesícula biliar e pâncreas.
No nível cardiovascular, reduz o colesterol ‘ruim’ e aumenta o ‘bom’, além de reduzir a gordura abdominal e sua carga em polifenóis faz dele um poderoso antioxidante, graças a um composto orgânico chamado oleocantal.” O especialista acrescenta que “facilita a perda de peso, graças a uma substância chamada oleiletanolamida (OEA), sintetizada no intestino a partir do ácido oleico, e transportada para o cérebro, dando a sensação de saciedade.

As recomendações da dieta mediterrânea indicam, para adultos, tomar pelo menos quatro colheres de sopa por dia.

O que o azeite de oliva faz no corpo?

Olá, leitores da coluna Saúde e Bem-estar Na premiação do concurso espanhol EVOOLEUM, realizada no final de abril, o azeite da marca Sabiá conquistou reconhecimento internacional, entrando para a lista dos 10 melhores do mundo. A premiação é organizada há 20 anos pela editora espanhola Mercacei e pela Associação Espanhola de Municípios Olivais (AEMO), e essa é a primeira vez que um azeite brasileiro figura na lista do top 10 entre os 100 melhores do mundo (Fonte: Revista Exame).

Como já relatei aqui na coluna Saúde e Bem-estar, o azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), portanto, o consumo regular de azeite auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). O óleo também tem ação antioxidante e preventiva de doenças do coração. Separei 5 benefícios do óleo de azeite de oliva para a saúde: 1 – Reduz o risco de diabetes O azeite é uma gordura que auxilia na manutenção dos níveis de glicemia e insulina, prevenindo grandes picos e quedas e mantendo-as sempre estáveis.2 – Anti-inflamatório Além de muito saboroso, contém alguns compostos que ajudam a reduzir inflamações e combater radicais livres, garantindo mais saúde e longevidade.3 – Amigo do coração Sua boa quantidade de ácidos graxos ajuda na redução do LDL e aumenta o HDL, prevenindo formação de placas de gordura, que são as responsáveis por doenças cardíacas.4 – Melhora o desempenho cognitivo e protege o cérebro A gordura nem sempre é inimiga, as gorduras do azeite, por exemplo, são amigas do cérebro e contém compostos que ajudam a impedir a degradação dos neurônios, mantendo a saúde mental e função cognitiva em dia.5 – Aliado do funcionamento do intestino O azeite ajuda na emulsificação do bolo fecal e melhora todo o trânsito intestinal, ajudando aqueles que têm prisão de ventre.

A acidez do azeite não deve ultrapassar 0,5%. O azeite extra virgem tem até 1% de acidez, o azeite virgem entre 1,2% e 1,5% de acidez e o refinado entre 1,5% a 2,3%. O melhor azeite para a saúde é o extra virgem, que deve ser comprado em recipiente de vidro escuro.

A quantidade de azeite que pode ser consumida diariamente deve ser de apenas 1 colher de sopa (15 mL).
O azeite pode grelhar os alimentos, mas, não usar para fritar.
Seja a sua melhor versão Rafael Coelho Lançamento Empresa de lácteos lança iogurte com produção de leite 100% do sertão do nordeste A empresa Betânia Lácteos lançou no mercado a linha YoBem, que aposta em produtos nutritivos e com ingredientes mais naturais.

Os produtos são triplo zero: zero lactose, zero gordura e zero adição de açúcar. Além disso, também são enriquecidos com probióticos vivos BB-12®, a Bifidobacterium mais bem documentada do mundo. Os probióticos são reconhecidos pelos benefícios na melhora da saúde bucal, reforço do sistema imunológico, controle de colesterol e melhoria no fluxo intestinal.

Os iogurtes YoBem Triplo Zero têm 100% de produção local, movimentando uma cadeia formada por 3.500 famílias produtoras do sertão nordestino.
Pílulas Fim da obrigatoriedade do uso das máscaras faz crescer procura por estética dentária Desde que a obrigatoriedade das máscaras começou a ser flexibilizada, a procura por procedimentos dentários e estéticos vem crescendo gradativamente.

O sorriso que estava escondido e agora está à mostra tem levado os pacientes a buscarem procedimentos como limpeza, clareamento, reposição de dentes que estavam faltando na arcada, colocação de lentes de contato, entre outros. A cirurgiã-dentista Ana Paula Silvestre explica o cenário: “A pandemia fez com que as pessoas entendessem que precisam se cuidar.

Isso foi primordial para o aumento dos tratamentos. É sempre bom lembrar que faz parte de uma boa saúde bucal a visita periódica ao dentista, de 6 em 6 meses”. A importância de cuidar da saúde bucal de forma vigilante é reforçada pela Pesquisa Nacional de Saúde Bucal, do Ministério da Saúde, que revela que aos 28 anos de idade, os brasileiros, em média, já perderam 5 dos 32 dentes.

Aos 42 anos, a proporção de falhas na boca chega a 35% e, entre a população de 50 anos, pode superar 50%. “Infelizmente somos um país de banguelos e isso afeta a autoestima das pessoas. Mas essa realidade só muda com o tempo, com as pessoas tendo mais consciência sobre a importância de cuidar dos dentes”, finaliza Ana Paula Silvestre, Hérika de Abreu é cirurgiã torácica – Foto: Digital Fisher MED Esse procedimento é capaz de dar diagnóstico em tempo real de derrames pleurais suspeitos de serem patológicos e não apenas reacionais. Ou seja, quando achamos que exista um fator causal da pleura, seja doença na pleura ou no sistema de drenagem linfática do tórax, por exemplo Linfadenomegalia Mediastinal por doença Linfoproliferativa.

Nesse procedimento somos capazes de dar diagnóstico em tempo real, com ajuda de patologistas que vão interpretar o material retirado nesse procedimento.
Após a leitura, podemos proceder ao tratamento, como no caso dessa paciente, a pleurodese.
A pleurodese é um procedimento no qual provocamos a aderência das pleuras viscerais e parietais para evitar a recorrência do derrame pleural patológico, seguido de quimioterapia específica.

Esse material retirado no procedimento permite ainda que sejam feitos testes moleculares para detectar o tipo específico de câncer. Outras causas, como linfoma, não requerem num primeiro momento a pleurodese, pois sabemos que podem responder ao tratamento medicamentoso oncológico.

Qual o melhor horário para tomar uma colher de azeite de oliva

Beneficios do consumo de azeite de oliva em jejum

2022-05-31 A fama de alimento saudável do azeite de oliva não é por acaso. Incluí lo na alimentação traz enormes benefícios para o seu corpo e você ainda pode potencializar os efeitos quando o consome todos os dias. Além de ser rico em polifenóis que carregam ação antioxidante, o azeite de oliva possui ácidos graxos monoinsaturados, como o oleico (ômega-9), capaz de ajudar a reduzir a quantidade de LDL, conhecido como o “mau colesterol”, e aumentar o HDL, chamado de “bom colesterol”.

Isso é só o começo do que esse alimento pode proporcionar, uma vez que também pode cuidar do coração, proteger contra alguns tipos de câncer, reduzir o nível de açúcar no sangue e muito mais. Considerando todos esses benefícios, a prática de ingerir o azeite de oliva em jejum se torna cada vez mais popular.

Para isso, você deve tomar uma colher do produto e esperar cerca de 30 minutos para ingerir o seu café da manhã. Se você quer saber o que mais esse consumo pode trazer para o seu dia a dia, continue a leitura desse artigo.

O que acontece se tomar uma colher de azeite por dia?

Beber azeite de oliva em jejum melhora a função cognitiva – Além de fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular, como você bem sabe, o azeite de oliva em jejum melhora a função cognitiva e ingeri-lo logo de manhã nutre o cérebro e as membranas celulares que o compõem.

O azeite, com seus inúmeros nutrientes e ácidos graxos, é um grande aliado na melhora da memória e no combate a doenças degenerativas, como o Alzheimer, por exemplo. Embora a causa dessa doença não tenha sido completamente desvendada, as mais estudadas são os emaranhados neurofibrilares e as placas beta-amiloide, que se acumulam no cérebro e atrapalham a comunicação das células nervosas.

Nesse sentido, ingerir o azeite de oliva em jejum auxilia na oxigenação do cérebro, impedindo a formação desses elementos prejudiciais. Além disso, é também comprovado que diminui o risco de depressão, juntamente com outros alimentos que fazem parte da dieta Mediterrânea. (Foto: Banco de Imagens – Lojinha Uai) Encontre aqui os Melhores Azeites produzidos em Minas Gerais.

Qual a quantidade de azeite devemos consumir por dia?

Azeite na quantidade certa ajuda a evitar barriguinha indesejável Uma colher de azeite de oliva tem cerca de 100 calorias. Embora seja super calórico, o óleo ajuda a evitar o acúmulo daquela gordurinha indesejável na região abdominal. Quem assina embaixo são diversos pesquisadores de universidades europeias.

Segundo eles, a gordura monoinsaturada, que predomina no azeite ajuda a varrer das artérias o colesterol ruim. “Quem consome tem menor chance de ter infarto, acidente vascular cerebral e diabetes”, comenta Otávio Rizzi Coelho, cardiologista. Mas na hora de escolher o azeite, não devemos nos levar apenas pelo sabor.

A forma de prensar a azeitona, a acidez e até a cor da embalagem influenciam na qualidade do óleo. As latas e as embalagens mais escuras barram a incidência do sol, por isso evite vidros transparentes. Azeites envazados neles costumam ter mais conservantes. Entre o comum e o extra virgem, prefira o segundo. “Ele é feito de um tipo só de azeitona e contem mais o Omega 3, que é importantíssimo para a nossa saúde, que acaba sendo um limpador do nosso sangue”, explica Alessandra Missio, nutricionista. Deve-se consumir de uma a duas colheres por dia.

É preferível utilizar o azeite em preparações frias.
Toda vez que o azeite é aquecido são liberadas substancias ruins para o consumo”, alerta a nutricionista.
Pelo mesmo motivo devemos escolher aqueles em que as azeitonas foram prensadas a frio.
O azeite também tem propriedades anti-inflamatórias e ação antioxidante.

Você pode estar interessado: Benefícios Da Manga

Fortalece e hidrata as unhas e os cabelos. Benefícios que só serão alcançados se associados a atividade física e uma alimentação balanceada. : Azeite na quantidade certa ajuda a evitar barriguinha indesejável

Qual o benefício de tomar uma colher de azeite com limão?

Sendo que entre os principais benefícios, o citrino protege o fígado, ajuda a emagrecer e também evite o desenvolvimento de doenças coronárias. Ora, juntar algumas gotas de sumo de limão ao azeite potencia ainda mais as propriedades e qualidades destes alimentos, melhorando a nossa saúde e bem-estar.

Como usar azeite no rosto para rugas?

Azeite de oliva e os benefícios para a pele Bruna Vidor e Souza @olivalsantoantonio Além de ser um alimento funcional, com inúmeros benefícios ao corpo quando ingerido, o azeite também é um excelente ingrediente de uso cosmético, principalmente na rotina de cuidados com a pele, conhecida como skincare.

As mesmas substâncias responsáveis por todos os aromas e sabores positivos do azeite são também as que agem na nossa saúde, e esse é um conhecimento milenar. Na Grécia antiga, era costume untar o corpo com azeite para purificar a pele, removendo pó e suor, hidratá-la, protegê-la e, segundo Homero em Ilíada, “emular a eletricidade radiante de uma estátua ou um deus”.

Os romanos também incorporaram esse hábito, assim como os egípcios. Cleópatra era fã e usava azeite em abundância para cuidar de sua beleza e juventude. Hoje a ciência comprova o que os povos do Mediterrâneo já sabiam há muito tempo. Uma das primeiras coisas que pensamos quando se fala em skincare é minimizar o envelhecimento da pele, o qual traz danos estruturais e funcionais, fazendo com que ela perca elasticidade, fique mais fina e perca a capacidade de combater e reparar esses danos.

Os ácidos graxos que compõem o azeite têm um perfil lipídico muito similar ao da nossa cútis, além da riqueza em antioxidantes, fazendo do seu uso uma forma natural e hipoalergênica de estimular a regeneração celular e a deposição de colágeno, o que reduz o tempo necessário para a regeneração da pele danificada.

O FDA ( Food and Drug Administration, órgão regulador das indústrias farmacêutica, alimentar e cosmética dos Estados Unidos) classificou o azeite como ingrediente cosmético de baixo risco por não ser irritante dérmico. Se você usa ou pelo menos já observou as embalagens de produtos anti-idade, já viu algumas destas substâncias nos seus rótulos: vitamina E, vitamina K, esqualeno, tocoferol, ômega 9, ômega 6, ômega 3, vitamina A e carotenoides,

Pois adivinha só: o azeite tem todas elas! Essas substâncias são famosas por suas ações emoliente (retentor da umidade natural da pele) e antioxidante.
Além delas, o azeite tem diversos outros biofenóis, dentre eles o oleocantal, que também têm um importante papel nas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas do azeite.

E o melhor: todas essas substâncias agem tanto de fora para dentro quanto de dentro para fora! Antioxidantes E qual a importância dos antioxidantes aqui? Bem, o envelhecimento se dá pela ação dos radicais livres que oxidam, Os antioxidantes, como o próprio nome diz, combatem essa oxidação.

Um grande acelerador dos radicais livres da nossa pele é o sol, com seus perversos raios ultravioleta.
Embora a composição do azeite esteja longe de servir como fator de proteção à intensidade da radiação a que estamos expostos hoje (por favor não o usem como óleo para bronzear sem um filtro solar junto!), ele é excelente para aliviar queimaduras após aquele descuido na praia ou no parque e acelerar a regeneração da pele irritada e fragilizada.

Para quem gosta da pele bronzeada, os carotenoides auxiliam na pigmentação e uniformização da pele, trazendo um tom dourado mesmo sem exposição ao sol. Aliás, essa é outra coisa que os gregos já sabiam. Esses mesmos antioxidantes também tornam o azeite um aliado no tratamento de psoríase e eczemas.

Após estudos em universidades espanholas, hospitais da Espanha passaram a usar azeite nos curativos de úlceras de pressão (também conhecidas como escaras) em pacientes imobilizados, por sua ação antibacteriana, anti-inflamatória e restauradora.
Os ácidos graxos que compõem majoritariamente o azeite são o ácido oleico (ômega 9), o ácido linoleico (ômegas 6 e 3) e o ácido palmítico,

Eles são considerados óleos de textura fina, que são absorvidos rápida e profundamente pela pele e não obstruem os poros. Essas substâncias, em combinação com o esqualeno, que retém a umidade natural da pele, fazem do azeite um ótimo recurso para hidratação.

Somando-se a isso tudo a ação antibacteriana e adstringente dos biofenóis, o azeite é também recomendado na redução da acne e da caspa, por mais surpreendente que seja o fato de um óleo ter essas propriedades.
Obviamente, o uso deve ser em quantidades muito pequenas – duas gotas para todo o rosto são mais que suficientes – e é contraindicado para peles oleosas; quantidades excessivas não são absorvidas e acabam entupindo os poros.

Ótimo lubrificante Quem faz a barba ou depilação com lâmina se beneficia duplamente com o azeite: ele é um ótimo lubrificante que ajuda numa passada mais rente da lâmina sem machucar, e é um excelente calmante para a pele que fica sensibilizada. Azeite tem uma composição absolutamente adequada para a remoção de maquiagens à prova d’água.

Seus ácidos graxos dissolvem as ceras desses produtos e seus biofenóis aliviam a irritação da pele e ajudam a minimizar as linhas de expressão em torno dos olhos.
O cabelo também é favorecido pelas propriedades nutricionais do azeite, seja massageando o couro cabeludo, fazendo máscara de hidratação, ou controlando o frizz.

Neste último caso, uma ou duas gotinhas espalhadas nas palmas das mãos e passadas nas pontas do cabelo fazem maravilhas; nos dois primeiros, após aproximadamente 15 minutos é necessário lavar para que não fiquem resíduos acumulados. Existem inúmeras formas de fazer uso cosmético do azeite além dessas que descrevi.

Porém, preciso enfatizar que é necessário sempre confirmar com seu/sua dermatologista sobre possíveis contraindicações, Eu não sou especialista na área e pesquisei muito para trazer informações sólidas neste artigo. Se você se interessar, posso fornecer as referências bibliográficas que consultei. Alê Reiis: especialista em skincare indica o azeite e dá dicas! Para trazer sugestões confiáveis de como incorporar o azeite na sua rotina de cuidados com a pele, convidei o especialista Alê Reiis (foto abaixo – @alereiis_beauty), referência nacional em consultoria de skincare e criador da hashtag,

Deixo vocês aqui com as dicas profissionais dele. Da cozinha para o Skincare! Sabendo os poderes do azeite para a nossa pele, que acabamos de aprender, podemos inserir esse ingrediente tão poderoso de várias formas em nossa rotina de beleza, trazendo inúmeros benefícios e deixando a pele mais bonita e, o melhor, mais saudável.

Eu acredito muito no poder dos alimentos, nesses rituais e na força que a conexão com a natureza traz para nossa saúde. Admito que não é uma unanimidade, mas, se você também ama, aproveite as dicas! Ah, e se não acredita nesses poderes, está na hora de repensar seus conceitos! risos Azeite na Limpeza: Para a limpeza da pele, o azeite é muito bem-vindo! Além de limpar em profundidade, ainda traz benefícios antioxidantes e de hidratação, o que é uma maravilha.

Um grande aliado ao famoso “Double Cleansing”, que é sempre iniciado com uma limpeza em óleo (neste caso, o azeite) e finalizado com um gel ou espuma. A aplicação pode ser com algodão, ou com a mão, em movimentos circulares. O azeite vai ajudar e muito a dissolver e remover do nosso rosto produtos como a base, o corretivo e o próprio excesso de oleosidade da pele ; tudo isso porque óleo atrai óleo, facilitando inclusive a remoção de impurezas dos poros.

Finalizamos essa maravilhosa limpeza dupla com nossa espuma de limpeza de costume.
A pele fica impecável! Azeite e a Esfoliação: Uma outra forma incrível de aproveitar esse ingrediente da melhor forma possível é com uma máscara esfoliante, sabendo que a esfoliação ajuda a renovar a pele e retirar células mortas.

Simples: é só misturar um pouco de azeite (uma colher de chá) a borra de café recém passado (até formar uma pastinha), aplicar no rosto seco e limpo e massagear gentilmente por 2 minutos. Após essa leve massagem, aguarde por mais 5 minutos e lave o rosto com água morna.

Além da renovação celular e hidratação intensa, a máscara proporciona ativação da circulação sanguínea e remoção de células mortas.
Pele renovada, lisinha e macia.
Ah! Essa esfoliação também pode ser feita em todo o corpo! Azeite na Hidratação: Usar o azeite como um hidratante facial é uma ótima ideia.

A minha dica vai para as pessoas adeptas de massagens faciais: poder usufruir das maravilhas hidratantes do azeite e do benefício comprovado das massagens proporciona uma verdadeira terapia facial. Além de tudo, massagear a face com a facilidade proporcionada pela textura rica do azeite é um luxo! Use algumas gotas de azeite e comece seu spa hoje mesmo! Bom, para quem não tem o dom de fazer massagens mais avançadas, você pode dedilhar algumas gotas de azeite na pele limpa por alguns minutos.

Hidrata, ativa a circulação e amacia. Me contem depois! Azeite e as Máscaras: Hidratação: A dica é usar cremes que já são poderosos, como o Lait-Crème Concentré da Embryolisse, e turbiná-los ainda mais com 5 gotas de azeite. Aplique como uma máscara potente e curta por 15 minutos. Purificação Nutritiva: Tire maior proveito da sua máscara de argila com 5 gotas de azeite.

Essa receita vai te proporcionar, além da famosa purificação e detox das argilas, uma finalização muito mais suave e macia na pele. Após esses procedimentos, lave o rosto com água morna. Bom, as dicas servem para todos os tipos de pele, mas principalmente das normais às mais secas.

Use movimentos gentis, e a esfoliação e máscaras devem ser aplicadas no máximo 3 vezes por semana. Espero muito ter ajudado, com as dicas, a adicionar um momento de maior prazer na sua rotina. Mais azeite: sim ou com certeza? Fotos: Divulgação

: Azeite de oliva e os benefícios para a pele

É bom passar azeite no rosto?

Confira alguns dos benefícios do óleo de oliva –

O óleo de oliva possui vários antioxidantes, como Vitamina A e Vitamina E que ajudam na luta contra os radicais livres que danificam as células da pele; Com propriedades anti-inflamatórias, o óleo de oliva reduz rugas e diminui o envelhecimento precoce da pele; Também pode ser usado como um hidratante por causa das suas propriedades hidrófilas, que ajudam na formação de uma camada protetora sobre a pele. É muito eficaz para tratar unhas frágeis e quebradiças. Além de hidratar profundamente a pele, o óleo de oliva recupera os fios de cabelos danificados. Em ambos ajuda a evitar o ressecamento. É ótimo ainda para reparar os tecidos danificados da pele. Até mesmo em cicatrizes e feridas, pois auxiliam na hidratação da derme. Poderoso para a hidratação da pele seca, ele melhora a elasticidade, aumenta a vitalidade, acalma peles irritadas e dá brilho para a pele.

Pode usar azeite de oliva nas partes íntimas?

Além de produtos industrializados, é possível utilizar óleos naturais para hidratar, como o óleo de coco, azeite de oliva extravirgem ou óleo de jojoba, que podem ser utilizados para hidratar a vulva.

Pode tomar azeite puro

Formas de consumo – A ingestão recomendada de azeite é de, no máximo, duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 30 g). A orientação dos especialistas é evitar usar o óleo para refogar ou fritar os alimentos. Isso porque, ao aquecê-lo, perdem-se suas propriedades antioxidantes e o efeito anti-inflamatório, ainda que não haja malefícios à saúde.

O azeite pode ser consumido in natura para finalizar preparações como saladas, legumes cozidos e pratos quentes com peixe, carne e aves. Pode-se consumi-lo também com pão como substituto saudável para margarina ou manteiga. Não há contraindicações para o consumo, desde que seja com moderação. Na hora da compra, opte pelo produto que venha em embalagem escura ou de vidro.

Ela impede a entrada da luz e não compromete as propriedades do alimento. Prefira os azeites puros, sem mistura com outros óleos. Por isso, não se esqueça de olhar o rótulo na hora da compra. Fontes: Edson Credidio, nutrólogo e pesquisador em Ciências de Alimentos da Unicamp; Pérola Ribeiro, doutora em Ciências dos Alimentos e professora do curso de Nutrição da Universidade Nove de Julho (UNINOVE); e Ana Beatriz Brandão Giuntoli, nutricionista clínica do Hospital Sepaco.

Você pode estar interessado: Banho Frio Benefícios

Pode tomar uma colher de azeite de oliva todos os dias?

Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

Muito utilizado para dar um sabor diferenciado aos alimentos o azeite de oliva é tudo de bom, mas você sabe como escolher ou quais são seus benefícios?
Existem diversas opções no mercado, cada um com suas particularidades e abaixo você vai saber um pouco mais desse alimento que ajuda na sua saúde, saiba mais sobre o azeite de oliva!
🍽️ O que é o azeite de oliva?

O azeite é o óleo extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Essa árvore é uma das mais antigas conhecidas do mundo, sendo cultivada antes da invenção da escrita. Por isso, sabe-se que o consumo do azeite é milenar, mas não se tem conhecimento desde quando ele passou a fazer parte das refeições

🍽️ Exemplo de que nem todo óleo faz mal
Já foi usado também para aliviar dores e curar feridas em guerras.
Devido às propriedades benéficas ao organismo, os mediterrâneos o apelidaram de “ouro líquido”,

Possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. Além de propriedades antioxidantes que proporcionam vários benefícios à saúde!

🍽️ Quantidade recomendada diária
A ingestão recomendada de azeite é de, no máximo, duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 30 g).
🍽️ Como consumir o azeite?
Não refogue ou frite os alimentos, isso porque ao aquecer o azeite se perde suas propriedades antioxidantes e o efeito anti-inflamatório, ainda que não haja malefícios à saúde.

O azeite pode ser consumido in natura para finalizar preparações como saladas, legumes cozidos e pratos quentes com peixe, carne e aves. Pode-se consumi-lo também com pão como substituto saudável para margarina ou manteiga. Não há contraindicações para o consumo, desde que seja com moderação.

🍽️ Tipos de azeite
Extravirgem
Mais saudável, geralmente de maior custo e possui sabor e aroma bem definidos.

É resultado da primeira prensagem a frio das azeitonas. Apresenta acidez inferior a 0,8%, mantendo ao máximo a pureza de gosto, aroma, antioxidantes e outros nutrientes.

Deve ser usado frio, para finalização de pratos como saladas, massas e pizzas.
Virgem
É obtido, em geral, na segunda prensagem, tem entre 0,8% e 1,5% de acidez e p ossui os mesmos benefícios que o extravirgem, porém, o teor mais alto de acidez resulta em gosto e aroma inferiores.
Pode ser utilizado da mesma forma: diretamente no prato ao servir.
Refinado
O azeite refinado após o processo de prensagem, passa por um processo de refinamento, em que pode haver perda do sabor, aroma, cor e vitaminas e, por isso, em comparação com os outros tipos de azeite, tem menor qualidade.

Possui menor valor nutricional e, por isso, tem menor quantidade de benefícios. Esse tipo de azeite é principalmente utilizado em processos industriais e normalmente é misturado com o azeite de oliva virgem ou extra virgem, podendo ser também comercializado misturado com esses outros tipos de azeite.

Tem maior acidez comparado com os azeite virgens e extra-virgens, no entanto possui sabor mais suave e normalmente é utilizado para grelhar, refogar e fritar alimentos, uma vez que seu valor nutricional sofre menos alterações em altas temperaturas.
Azeite de oliva É uma mistura do azeite refinado (que precisa ser purificado artificialmente para tirar o excesso de acidez) com doses de azeite virgem ou extravirgem.

É mais barato e popular entre os brasileiros, sua acidez varia de 1,5% a 3%.

Essa adição serve para recuperar parte da cor, do sabor e do cheiro perdidos no processo de refino.
Não tem muito valor nutritivo em relação aos demais tipos de azeite e é bastante usado para frituras, grelhados, assados e refogados.
🍽️ Benefícios do consumo de azeite
Possui propriedades anti-inflamatórias
O azeite extravirgem possui um composto anti-inflamatório natural que inibe a atividade de enzimas envolvidas na inflamação e na dor do mesmo modo que o ibuprofeno, medicamento anti-inflamatório frequentemente usado para aliviar dores de cabeça, garganta e musculares.
Previne doenças cardíacas
É rico em polifenóis, compostos que respondem pelo sabor característico, além de terem ação antioxidante e preventiva de doenças cardiovasculares.
Ajuda a controlar o colesterol
Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), o consumo regular de azeite contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). Ele também
Reduz o risco de diabetes
Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care concluiu, após quatro anos de acompanhamento, que uma dieta suplementada com azeite de oliva diminuiu a incidência de diabetes tipo 2 em pessoas com alto risco de problemas cardiovasculares.
A incidência de diabetes foi reduzida em 51% naquelas pessoas que consumiram o azeite em comparação com quem teve uma dieta com baixa ingestão desse tipo de óleo.
Protege o cérebro

O azeite contém antioxidantes que estão relacionados ao bom funcionamento e preservação do cérebro. Essas substâncias são eficazes na prevenção de danos causados pela oclusão de artérias cerebrais, como AVCs.

Melhora os sintomas de artrite reumatoide
A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, autoimune, que afeta as articulações.
O consumo de alimentos como frutas e cereais integrais e gorduras benéficas, como o azeite, pode minimizar os sintomas da inflamação.
O azeite de oliva extravirgem está relacionado à redução de dor crônica.
Faz bem para os ossos

O consumo regular de azeite também favorece a saúde dos ossos. A presença da oleuropeína colabora para aumentar a quantidade de osteoblastos, as células que formam o tecido ósseo. Além disso, a presença da vitamina K ajuda a manter os ossos resistentes a fraturas.

Ajuda a diminuir a inflamação no organismo Devido à presença de vitamina E e substâncias anti-inflamatórias em sua composição ajuda a combater a colite ulcerativa, doença inflamatória intestinal (DII) que afeta o intestino grosso.
De acordo com uma pesquisa realizada no Reino Unido com 25 mil pessoas com idades entre 40 e 65 anos, o consumo de azeite pode ajudar a diminuir o risco da doença.

Isso ocorre devido ao ácido oleico, um componente do azeite. Os voluntários tiveram um risco 90% menor de desenvolver colite. Retarda o envelhecimento O azeite de oliva possui uma série de compostos antioxidantes que reduzem a formação de radicais livres.

Diminui o risco de câncer e doenças inflamatórias crônicas
Por ser rico em substâncias anti-inflamatórias.
🍽️ Dicas para ajudar na escolha do melhor azeite
Fique atento a algumas informações importantes que vão ajudar você a fazer uma escolha consciente:
Luz

Ela acelera a deterioração do azeite. Prefira embalagens em vidro escuro, em vez de transparente. Datas Fique atento à safra e à validade. Quanto mais novo o azeite, melhor. Preço Nem sempre o azeite mais caro é o de melhor qualidade. Se não seguir parâmetros adequados para transportar e armazenar ou estiver próximo da validade, são grandes as chances de o aroma e o sabor não serem mais os mesmos.

Sempre desconfie de azeites excessivamente baratos, pois há risco de terem sido fraudados.
Produzido X Engarrafado Nos azeites importados, observe qual dos dois termos aparece no rótulo.
Prefira os que dizem “produzidos”, pois são feitos e embalados no mesmo local.
Os apenas “engarrafados” podem não ter a mesma garantia de procedência.

Pesquise Tente não comprar por impulso. Antes, procure na internet informações específicas sobre o azeite do seu interesse, para conhecer suas características.

Aroma e sabor
Uma ótima maneira de identificar um bom azeite é aprendendo a reconhecer aromas e sabores positivos ou negativos.
Entre os atributos considerados desejáveis para o paladar de um azeite, estão o de banana, erva molhada, nozes, chá verde, amanteigado.
Por outro lado, são consideradas características indesejáveis o paladar metálico, avinagrado ou queimado.
🗣️ Agora queremos saber de você
Você consome azeite?

: Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

Qual o melhor azeite de oliva para saúde

Qual a melhor acidez do azeite? – O azeite de oliva é uma gordura saudável, mas seus diferentes níveis de acidez conferem características distintas. Se você está buscando a opção mais saudável, é importante saber qual a melhor acidez do azeite, O melhor azeite será aquele com acidez de até 0,8%, mais conhecido como azeite de oliva extravirgem,

Isso porque quanto menor o nível, maior será a quantidade de gorduras boas e, consequentemente, mais benefícios para a saúde.
Para facilitar o seu dia a dia, a linha de azeites Oba Bem Querer oferece opções incríveis para você complementar os cuidados com a sua saúde, com ótimo custo-benefício.
Todos os nossos azeites contam com a acidez adequada para garantir máximo aproveitamento de todos os nutrientes, sendo a opção mais vantajosa para deixar qualquer prato ainda mais gostoso.

Caso você queira outra opção, a recomendação é procurar variações com acidez entre 1,2% e 1,5%, como o azeite virgem, Por último, existe também o azeite refinado, com acidez de 1,5% a 2,3%. Essa opção é a menos recomendada para quem busca um estilo de vida melhor, por sofrer diversos processos que provocam a perda de nutrientes.

Qual o melhor azeite de oliva para consumir?

Características – Extravirgem: é considerado o mais saudável, pois é extraído na primeira prensagem fria das azeitonas. Tendo uma acidez menor que 0,8%, mantém muitas propriedades nutricionais, como sabor, aroma, nutrientes e antioxidantes. Bom para finalização de pratos, sem ir ao fogo.

Virgem: é produzido na segunda prensagem e tem acidez entre 0,8 % a 1,5%.
Apresenta boa qualidade, porém um pouco inferior ao extravirgem, devido às perdas de aroma, sabor e nutrientes.
O uso é para finalização de pratos, sem aquecimento.
Comum: é o produzido no processo de refinamento, possui acidez entre 1,5% a 3%, coloração mais clara comparada aos demais, perfume e sabor menos acentuados, e baixo valor nutritivo.

É o mais recomendado para cozimento, como grelhados, assados e frituras. Azeite extravirgem é considerado o mais saudável Imagem: Getty Images O azeite não é adequado para o preparo dos alimentos em fritura de imersão. Garcez alerta que o ponto de fumaça é atingido a uma temperatura de 175º C, menos que o ideal. “A fritura leva a múltiplas reações químicas e gera compostos químicos, em sua grande maioria não voláteis, ou seja, que permanecem no azeite, alterando suas propriedades físicas.” Para ela, como essa técnica culinária é uma das menos saudáveis, o melhor é que seja exceção no hábito alimentar de todos e que se use óleos com alto ponto de fumaça.

Pode tomar uma colher de azeite de oliva todo dia

Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

Muito utilizado para dar um sabor diferenciado aos alimentos o azeite de oliva é tudo de bom, mas você sabe como escolher ou quais são seus benefícios?
Existem diversas opções no mercado, cada um com suas particularidades e abaixo você vai saber um pouco mais desse alimento que ajuda na sua saúde, saiba mais sobre o azeite de oliva!
🍽️ O que é o azeite de oliva?

Você pode estar interessado: Quais Os Benefícios Da Beringela

🍽️ Exemplo de que nem todo óleo faz mal
Já foi usado também para aliviar dores e curar feridas em guerras.
Devido às propriedades benéficas ao organismo, os mediterrâneos o apelidaram de “ouro líquido”,

Possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos. Além de propriedades antioxidantes que proporcionam vários benefícios à saúde!

🍽️ Quantidade recomendada diária
A ingestão recomendada de azeite é de, no máximo, duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 30 g).
🍽️ Como consumir o azeite?
Não refogue ou frite os alimentos, isso porque ao aquecer o azeite se perde suas propriedades antioxidantes e o efeito anti-inflamatório, ainda que não haja malefícios à saúde.

🍽️ Tipos de azeite
Extravirgem
Mais saudável, geralmente de maior custo e possui sabor e aroma bem definidos.

É resultado da primeira prensagem a frio das azeitonas. Apresenta acidez inferior a 0,8%, mantendo ao máximo a pureza de gosto, aroma, antioxidantes e outros nutrientes.

Deve ser usado frio, para finalização de pratos como saladas, massas e pizzas.
Virgem
É obtido, em geral, na segunda prensagem, tem entre 0,8% e 1,5% de acidez e p ossui os mesmos benefícios que o extravirgem, porém, o teor mais alto de acidez resulta em gosto e aroma inferiores.
Pode ser utilizado da mesma forma: diretamente no prato ao servir.
Refinado
O azeite refinado após o processo de prensagem, passa por um processo de refinamento, em que pode haver perda do sabor, aroma, cor e vitaminas e, por isso, em comparação com os outros tipos de azeite, tem menor qualidade.

Tem maior acidez comparado com os azeite virgens e extra-virgens, no entanto possui sabor mais suave e normalmente é utilizado para grelhar, refogar e fritar alimentos, uma vez que seu valor nutricional sofre menos alterações em altas temperaturas. Azeite de oliva É uma mistura do azeite refinado (que precisa ser purificado artificialmente para tirar o excesso de acidez) com doses de azeite virgem ou extravirgem.

É mais barato e popular entre os brasileiros, sua acidez varia de 1,5% a 3%.

Essa adição serve para recuperar parte da cor, do sabor e do cheiro perdidos no processo de refino.
Não tem muito valor nutritivo em relação aos demais tipos de azeite e é bastante usado para frituras, grelhados, assados e refogados.
🍽️ Benefícios do consumo de azeite
Possui propriedades anti-inflamatórias
O azeite extravirgem possui um composto anti-inflamatório natural que inibe a atividade de enzimas envolvidas na inflamação e na dor do mesmo modo que o ibuprofeno, medicamento anti-inflamatório frequentemente usado para aliviar dores de cabeça, garganta e musculares.
Previne doenças cardíacas
É rico em polifenóis, compostos que respondem pelo sabor característico, além de terem ação antioxidante e preventiva de doenças cardiovasculares.
Ajuda a controlar o colesterol
Por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), o consumo regular de azeite contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). Ele também
Reduz o risco de diabetes
Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care concluiu, após quatro anos de acompanhamento, que uma dieta suplementada com azeite de oliva diminuiu a incidência de diabetes tipo 2 em pessoas com alto risco de problemas cardiovasculares.
A incidência de diabetes foi reduzida em 51% naquelas pessoas que consumiram o azeite em comparação com quem teve uma dieta com baixa ingestão desse tipo de óleo.
Protege o cérebro

Melhora os sintomas de artrite reumatoide
A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, autoimune, que afeta as articulações.
O consumo de alimentos como frutas e cereais integrais e gorduras benéficas, como o azeite, pode minimizar os sintomas da inflamação.
O azeite de oliva extravirgem está relacionado à redução de dor crônica.
Faz bem para os ossos

Ajuda a diminuir a inflamação no organismo Devido à presença de vitamina E e substâncias anti-inflamatórias em sua composição ajuda a combater a colite ulcerativa, doença inflamatória intestinal (DII) que afeta o intestino grosso. De acordo com uma pesquisa realizada no Reino Unido com 25 mil pessoas com idades entre 40 e 65 anos, o consumo de azeite pode ajudar a diminuir o risco da doença.

Diminui o risco de câncer e doenças inflamatórias crônicas
Por ser rico em substâncias anti-inflamatórias.
🍽️ Dicas para ajudar na escolha do melhor azeite
Fique atento a algumas informações importantes que vão ajudar você a fazer uma escolha consciente:
Luz

Sempre desconfie de azeites excessivamente baratos, pois há risco de terem sido fraudados. Produzido X Engarrafado Nos azeites importados, observe qual dos dois termos aparece no rótulo. Prefira os que dizem “produzidos”, pois são feitos e embalados no mesmo local. Os apenas “engarrafados” podem não ter a mesma garantia de procedência.

Pesquise Tente não comprar por impulso. Antes, procure na internet informações específicas sobre o azeite do seu interesse, para conhecer suas características.

Aroma e sabor
Uma ótima maneira de identificar um bom azeite é aprendendo a reconhecer aromas e sabores positivos ou negativos.
Entre os atributos considerados desejáveis para o paladar de um azeite, estão o de banana, erva molhada, nozes, chá verde, amanteigado.
Por outro lado, são consideradas características indesejáveis o paladar metálico, avinagrado ou queimado.
🗣️ Agora queremos saber de você
Você consome azeite?

: Azeite: Duas colheres por dia ajuda na alimentação saudável!

Pode tomar uma colher de azeite de oliva todos os dias

Continua após publicidade Uso diário de azeite de oliva é ligado à redução de mortalidade por várias causas. (Foto: Alex Silva/A2 Estúdio) Continua após publicidade Pessoas que consomem mais de sete gramas de azeite de oliva (ou meia colher de sopa) por dia estariam mais protegidas contra uma morte prematura por todas as causas e também por motivos específicos, como doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e câncer.

Essa é a conclusão de um estudo publicado no Journal of the American College of Cardiology, Nele, pesquisadores da Harvard T.H. Chan School of Public Health, nos Estados Unidos, analisaram dados de 60 582 mulheres e 31 801 homens coletados durante 28 anos. Os participantes não tinham histórico de doenças cardiovasculares ou câncer no início do acompanhamento e, a cada quatro anos, completavam questionários sobre seu estado de saúde.

Ao longo do tempo, 36 856 pessoas morreram. Foi concluído que, em comparação a quem raramente ou nunca recorria ao azeite, os maiores consumidores do tempero (com ingestão acima de 7 gramas ao dia) apresentavam:

19% menos risco de mortalidade geral ou por doença cardiovascular; 17% menos risco de morte por câncer; 29% menos risco de mortalidade por doenças neurodegenerativas; 18% menos risco de morrer por causas respiratórias

Os voluntários fãs do azeite usavam o óleo para temperar saladas e pratos prontos, assar ou fritar alimentos, além de adicioná-lo a alimentos como o pão. Um estudo anterior, também de longa duração, já havia relacionado o consumo de 4 colheres de sopa desse alimento (ou 40 gramas por dia) à boa saúde cardiovascular.

Outros trabalhos ainda reconhecem os efeitos do alimento no controle do colesterol, da glicose, da pressão arterial, do peso e até contra o declínio cognitivo. No levantamento de Harvard, os pesquisadores frisam que a preferência por azeite foi ligada a uma menor probabilidade de morte quando comparada à utilização de itens como margarina, manteiga e maionese.

Continua após a publicidade Ora, não adianta incluir o ingrediente proveniente da azeitona na dieta e se entupir de produtos que promovem o efeito contrário. É importante lembrar que itens de origem animal, como a manteiga, são fontes de gordura saturada, cujo excesso é vinculado a um aumento no risco cardiovascular e a outros malefícios à saúde.

LEIA TAMBÉM: Azeite contra a osteoporose “Nossas descobertas confirmam as recomendações dietéticas atuais para substituir as gorduras animais por óleos vegetais para a prevenção de doenças crônicas e morte prematura”, disse Marta Guasch-Ferré, pesquisadora sênior do Departamento de Nutrição da Harvard Chan School.

É que, por outro lado, os óleos vegetais são, em geral, redutos de gorduras insaturadas, apelidadas de “gorduras boas”. Nesse grupo, temos dois tipos: as poli-insaturadas (encontradas nos óleos de milho, soja, girassol e canola) e as monoinsaturadas (representadas pelo bendito azeite).