O bife frito tende a ser mais calórico do que o bife cozido, pois durante a fritura, a carne absorve uma quantidade significativa de óleo ou gordura, aumentando assim o teor calórico do alimento.
Por outro lado, quando o bife é cozido, ele é preparado sem adição de óleo ou gordura, o que significa que ele terá menos calorias. Além disso, a fritura também pode alterar a composição nutricional da carne, aumentando o teor de gordura saturada e reduzindo a quantidade de vitaminas e minerais. Portanto, se você está procurando uma opção mais saudável e com menos calorias, opte pelo bife cozido em vez do frito.
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