A pesquisa revela que os suplementos de cranberry aumentam o desempenho na corrida e a recuperação muscular em atletas, devido às propriedades antioxidantes dos polifenóis dos cranberries. Crédito: SciTechDaily.com
Os cientistas relatam melhorias na velocidade, nos níveis de lactato sanguíneo e de oxigênio após o consumo diário de extratos.
Atletas competitivos estão sempre em busca de uma vantagem extra que possa ajudá-los a melhorar o desempenho. De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Concordia publicado na revista Atividade Física e Nutriçãoeles podem encontrar um no cranberry comum.
Numa série de ensaios envolvendo corredores de longa distância treinados, os investigadores descobriram que a ingestão de um suplemento de arando durante 28 dias consecutivos levou a melhorias visíveis tanto no desempenho como na fadiga muscular após provas de contra-relógio de 1.500 metros. As taxas de reoxigenação foram mais rápidas e as velocidades de corrida melhoraram 1,5%.
“Quando se trata de atletas de elite, qualquer vantagem pode fazer a diferença entre terminar em quinto ou no pódio”, diz Andreas Bergdahl, professor associado do Departamento de Saúde, Cinesiologia e Fisiologia Aplicada e autor sênior do artigo.
Efeitos de diferentes sistemas de energia
Os pesquisadores recrutaram 14 corredores de alto nível da equipe universitária de atletismo de Concordia e de dois clubes de corrida de Montreal, que realizam pelo menos cinco horas de treinamento de resistência por semana.
Os atletas realizaram dois contra-relógio em três visitas separadas, uma de 1.500 metros e outra de 400 metros. A primeira visita foi usada como linha de base. No segundo, eles receberam uma única dose grande de extrato de cranberry duas horas antes da corrida. Os atletas foram então instruídos a consumir uma pequena dose de extrato de cranberry diariamente durante 28 dias, após os quais repetiram as corridas pela terceira vez.
“Selecionamos essas distâncias para testar os efeitos que o extrato de cranberry tinha em diferentes sistemas energéticos”, diz Francis Parenteau, candidato a doutorado e principal autor do artigo. “Os 400 metros são mais curtos e de maior intensidade e envolvem o sistema anaeróbio. Os 1.500 metros utilizam o sistema aeróbico, mas são mais curtos do que os atletas costumam correr. Como eles não treinam para percorrer essa distância, conseguimos isolar os efeitos do treinamento como uma variável.”
Andreas Bergdahl (à esquerda) e Francis Parenteau. Crédito: Universidade Concordia
Além do tempo de corrida, os pesquisadores mediram o lactato sanguíneo pós-exercício, um marcador de potencial fadiga muscular e falta de oxigênio. Eles também conectaram um dispositivo portátil de espectroscopia no infravermelho próximo aos corredores para medir os níveis de oxigenação muscular antes, durante e depois das corridas.
Após a análise dos dados, os pesquisadores descobriram que 28 dias de consumo de extrato de cranberry demonstraram uma tendência de aumento de velocidade no contra-relógio de 1.500 metros, mas não nos 400 metros. No entanto, eles notaram que o acúmulo de lactato foi reduzido após os 400 metros, mas não os 1.500 metros em comparação com a linha de base.
Os dados também indicaram que o extrato de cranberry promoveu melhor extração de oxigênio pelo músculo, melhorou a depuração de lactato e desoxigenação muscular mais lenta.
O melhor amigo de um corredor, feito em Quebec
Os mirtilos são extraordinariamente ricos em polifenóis, um composto natural com propriedades antioxidantes. Essas características ajudam a proteger o corpo dos efeitos nocivos das moléculas de radicais livres produzidas por exercícios extenuantes.
Os cranberries também são indígenas e uma importante cultura industrial de Quebec. A província produz cerca de 60% da produção de cranberry do Canadá, de acordo com a Statistics Canada.
“A beleza disso é que é totalmente natural”, diz Bergdahl. “É um auxílio ergogênico, o que significa que melhora o desempenho, mas não é um esteróide anabolizante. Os atletas podem obter este importante impulso no seu desempenho apenas consumindo mais cranberries.”
Referência: “A suplementação de cranberry melhora os marcadores fisiológicos de desempenho em corredores treinados” por Francis Parenteau, Veronica Furno Puglia, Mary Roberts, Alain Steve Comtois e Andreas Bergdahl, 31 de dezembro de 2023, Atividade Física e Nutrição.
DOI: 10.20463/pan.2023.0032
