Olá, posso te ajudar?
Pular para o conteúdo

Onde Comer Em Curitiba

  • por

Qual bairro em Curitiba é conhecido ela gastronomia italiana

Imagine um bairro charmoso, com ruas de paralelepípedo e ares de cidade do interior: esse é o bairro Santa Felicidade, em Curitiba. Colonizado por imigrantes italianos no final do século XIX, ele fica a menos de 7km do centro e se destaca pela expressiva gastronomia.

Qual é o prato típico do Paranaense?

A produção agrícola do Paraná e a influência dos povos que colonizaram o estado proporcionaram uma imensa variedade de pratos típicos. É possível encontrar opções em todas as regiões turísticas. O Paraná possui pratos reconhecidos como patrimônio cultural imaterial.

Entre eles está o barreado, considerado o prato típico paranaense; a quirera com suã; o pão no bafo e a carne de onça. Entre as bebidas mais comuns estão o café, o chimarrão, destilados (com destaque para a cachaça), o vinho e a cerveja. Alguns produtos típicos possuem registro de indicação geográfica, com certificação de procedência ou de denominação de origem.

É o caso da bala de banana, de Antonina; da cachaça e aguardente, de Morretes; da erva-mate de São Mateus do Sul; da farinha de mandioca, do litoral; da goiaba, de Carlópolis; das uvas finas de mesa, de Marialva; do barreado, do litoral; do queijo, de Witmarsum; do mel de Ortigueira; do mel do Oeste do Paraná; do melado e açúcar mascavo, de Capanema; e dos cafés especiais, do Norte Pioneiro.

Curiosidades sobre os pratos típicos do Paraná, detalhes do projeto Gastronomia Paraná e receitas estão disponíveis nos link abaixo assim como o folder com receitas exclusivas de chefes renomados do Estado do Paraná. Aspectos Históricos e Culturais As influências dos vários povos e as riquezas da nossa terra criaram uma diversidade regional surpreendente.

Com os índios, além do consumo da erva-mate, adotamos o costume de preparar alimentos com mandioca, milho e pinhão, como o mingau, a pamonha e a paçoca. Técnicas de preparo, tais como a “moqueada” – assar carnes ou peixes em buracos aquecidos – também permanecem como influência indígena em nossa cultura.

  1. O prato típico paranaense, o barreado, é de origem açoriana e é produzido há aproximadamente 200 anos nos municípios de Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Morretes e Paranaguá.
  2. O nome vem da expressão “barrear” a panela, com pirão de cinza e farinha de mandioca, para evitar que o vapor escape e o cozido seque depressa.

No final do século XIX, com a intensificação dos processos migratórios, o Paraná passou a receber diferentes povos que constituíram diversas colônias. Os imigrantes europeus diversificaram o cultivo da terra e introduziram novas técnicas de produção. Diferentes pratos, temperos e bebidas foram incorporados à culinária local.

  • A contribuição dos imigrantes pode ser notada em receitas encontradas em todas as regiões turísticas do estado.
  • Alemães, poloneses, italianos, ucranianos, holandeses, africanos, japoneses, árabes, dentre outros, conferiram um novo ritmo de crescimento às cidades e influenciaram de forma marcante os hábitos alimentares e costumes locais.

Dos alemães, temos os salsichões, as linguiças de porco, as carnes defumadas, o chucrute (repolho azedo) e os picles (conserva de legumes em vinagre, água e outros líquidos). Entre os doces que compõe as opções gastronômicas, temos o strudel e o stolen (bolo de farinha de trigo semelhante ao panetone, com passas brancas e pretas, castanhas, frutas cristalizadas e rum).

Dos poloneses, temos o pierogi (massa recheada com batatas cozidas e/ou requeijão) e dos ucranianos o borscht (sopa de beterraba). Na capital paranaense há um bairro gastronômico italiano, denominado Santa Felicidade, que serve pratos como frango caipira com polenta e diversos tipos de massas. Destaque para o cultivo de hortaliças e legumes para consumo familiar e uso do fubá.

Por todo o estado há muitas outras receitas referentes às 28 etnias que colonizaram o estado e trouxeram sua bagagem de cultura, costumes e tradições. Nossa cultura alimentar também foi influenciada pelo Ciclo do Tropeirismo. Durante suas “andanças”, os tropeiros assimilavam certos tipos de comidas, disseminando-as por onde passavam.

Desta maneira, as cidades nascidas de antigos “pousos” como a Lapa, Castro e Tibagi, cultivam ainda hoje saborosos pratos como a Quirera Lapeana, o Virado de Feijão, o Arroz Tropeiro, o Castropeiro e a Paçoca de Pinhão com Charque. Muitas cidades são marcadas por festividades gastronômicas, eventos onde a culinária típica é apreciada em meio às manifestações culturais de cada localidade.

Além disso, cada região possui pratos típicos já reconhecidos. Pratos típicos e Receitas A produção agrícola do Paraná e a influência dos povos que colonizaram o estado proporcionaram uma imensa variedade de pratos típicos. É possível encontrar opções em todas as regiões turísticas.

O estado possui pratos reconhecidos como patrimônio cultural imaterial. Entre eles está o barreado, considerado o prato típico paranaense; a quirera com suã; o pão no bafo e a carne de onça. Entre as bebidas mais comuns estão o café, o chimarrão, destilados (com destaque para a cachaça), o vinho e a cerveja.

Alguns produtos típicos possuem registro de indicação geográfica, com certificação de procedência ou de denominação de origem. É o caso da bala de banana, de Antonina; da cachaça e aguardente, de Morretes; da erva-mate de São Mateus do Sul; da farinha de mandioca, do litoral; da goiaba, de Carlópolis; das uvas finas de mesa, de Marialva; do barreado, do litoral; do queijo, de Witmarsum; do mel de Ortigueira; do mel do Oeste do Paraná; do melado e açúcar mascavo, de Capanema; e dos cafés especiais, do Norte Pioneiro.

Conheça alguns pratos: Barreado Carne de Onça Carneiro no Buraco e Carneiro ao molho de vinho Costelão ao Fogo de Chão Entrevero de Pinhão Pachola Pão no Bafo Pierogi Pintado na Telha Porco no Rolete Porco no Tacho Quirera Lapeana Cerveja e Vinho Veja, também, as Receitas com Pinhão Muitas cidades são marcadas por festividades gastronômicas, eventos onde a culinária típica é apreciada em meio às manifestações culturais de cada localidade.

Entre elas estão: Concurso do Dourado Assado – Foz do Iguaçu Concurso do Porco à Paraguaia – Missal Festa da Costela – Apucarana Festa da Costela no Chão – Maria Helena Festa da Costela no Chão e Porco no Tacho – Iporã Festa da Leitoa ao Fogo-de-Chão – Santo Antonio da Platina Festa da Leitoa Desossada à Pururuca – Paraíso do Norte Festa da Leitoa Entrincheirada – Juranda Festa da Leitoa Fuçada – Janiópolis Festa da Leitoa Mateira – Mamborê Festa da Leitoa no Tacho – Lobato e Ribeirão Claro Festa da Piapara na Telha – Alto Paraíso Festa da Tainha – Paranaguá Festa da Tilápia – Porecatu Festa da Vaca Atolada – Boa Esperança Festa do Boi no Rolete – Altônia, Engenheiro Beltrão, Marechal Cândido Rondon, Planalto, Ribeirão Claro, Santa Fé e Santa Terezinha de Itaipu Festa do Borrego no Rolete – Irati Festa do Caranguejo – Pontal do Paraná Festa do Carneiro ao Molho Procopense – Cornélio Procópio Festa do Carneiro ao Vinho – Peabiru Festa do Carneiro Desossado e Recheado – General Carneiro Festa do Carneiro no Buraco – Campo Mourão Festa do Carneiro no Rolete – Carambeí, Piraquara e Ribeirão Claro Festa do Charque – Candói Festa do Charque a Vapor – São Mateus do Sul Festa do Costelão – Luiziana, Maripá, Palotina e Santa Helena.

Festa do Costelão ao Fogo-de-Chão – Paranavaí Festa do Cupim Assado – Pato Bragado Festa do Cupim Noroeste – Alto Paraná Festa do Dourado na Grelha – Medianeira Festa do Dourado no Carrossel – Itaipulândia Festa do Frango – Bom Sucesso, Cafelândia, Novo Itacolomi, Toledo e Umuarama Festa do Frango Caipira Graciosa – Quatro Barras Festa do Frango Desossado e Recheado – Maripá Festa do Frango, Polenta e do Vinho – Curitiba Festa do Lambari – Porto Vitória Festa do Leitão a Dois Vizinhos – Dois Vizinhos Festa do Leitão à Pururuca – Engenheiro Beltrão Festa do Leitão à Sarandi – Toledo Festa do Leitão a Xaxim – Toledo Festa do Leitão Maturado – Goioerê Festa do Leitão na Grelha – Céu Azul Festa do Matambre Recheado – Pato Bragado Festa do Peixe na Telha – Marilena Festa do Pernil à Pururuca – Farol Festa do Pierogi – Araucária Festa do Pintado na Telha – Guaíra Festa do Pirá de Foz – Foz do Iguaçu Festa do Porco à Paraguaia – Céu Azul Festa do Porco na Lata – Mandaguaçu e Santo Inácio Festa do Porco no Rolete – Cidade Gaúcha, Mandaguaçu, Sertaneja e Toledo Festa do Porco Recheado e Assado ao Forno – Toledo Festival da Alcatra – Santa Helena Festival da Carne Suína – Medianeira Festival de Frutos do Mar – Pontal do Paraná Festival do Frango – Matelândia Galinhada Orgânica – Missal Projeto Gastronomia Paraná A gastronomia é uma experiência original e com qualidade para aqueles que nos visitam, além de promover nossos profissionais e valorizar ingredientes locais e receitas tradicionais.

Sabemos que a gastronomia define a identidade do lugar e vai além da alimentação. Seguindo os movimentos da sociedade que tomaram forma no país, impondo a gastronomia como atividade que engloba várias áreas, da social à agricultura, passando a ser considerada uma manifestação cultural.

Qual é a praia mais próxima de Curitiba?

Curitiba tem praia? – A capital paranaense não tem praia, mas isso não significa que o litoral esteja longe. Existem boas opções de praia a meros 100 km da cidade. Mas, afinal, qual a praia mais perto de Curitiba, PR? A tranquila Praia do Leste é a opção mais próxima, a pouco mais de 90 km de Curitiba.

Qual é a comida típica de Curitiba

6 comidas típicas de Curitiba que você precisa provar – RIC.com.br, conhecida por sua rica cultura e diversidade, também encanta os visitantes com sua gastronomia única e saborosa. A cidade possui uma variedade de que refletem suas tradições e influências culturais.

Nesta matéria, convidamos você a explorar sete pratos imperdíveis de Curitiba, cada um com suas particularidades e sabores autênticos. Aventure-se por essa jornada gastronômica e descubra as delícias que tornam a culinária curitibana tão especial.1. Barreado O Barreado é um prato emblemático do litoral paranaense, mas sua fama se espalhou por toda Curitiba.

Trata-se de uma deliciosa carne cozida lentamente em uma panela vedada com barro, resultando em uma textura macia e um sabor único.

Fato Interessante: O Barreado é um prato centenário, trazido pelos colonizadores portugueses e adaptado ao longo dos anos pela cultura local.Dicas: Experimente o Barreado com acompanhamentos tradicionais, como arroz, banana, farinha de mandioca e laranja. Aproveite a oportunidade para conhecer restaurantes típicos que servem essa iguaria, especialmente nos bairros históricos de Curitiba.Curiosidade: O Barreado é cozido por longas horas, e a panela é vedada com uma massa de farinha de mandioca e água, o que dá origem ao nome “barreado”.

2. Pierogi O Pierogi é uma iguaria trazida pelos imigrantes poloneses e ucranianos que se estabeleceram em Curitiba. São deliciosos pastéis recheados com batata, queijo, carne ou repolho, perfeitos para satisfazer qualquer paladar.

Fato Interessante: O Pierogi é um prato versátil, podendo ser servido como entrada, prato principal ou até mesmo sobremesa, dependendo do recheio.Dicas: Experimente a versão doce do Pierogi, recheado com frutas como mirtilo ou cereja, acompanhado de uma leve calda de creme de leite. Visite festivais e eventos culturais que celebram a culinária polonesa e ucraniana, onde é possível encontrar diferentes variações dessa iguaria.Curiosidade: O Pierogi é uma das comidas típicas mais populares de Curitiba, tanto entre os moradores locais quanto entre os turistas.

3. Pão com Bolinho O Pão com Bolinho é uma verdadeira paixão dos curitibanos. Trata-se de um sanduíche recheado com bolinho de carne moída e temperado, servido em diversos bares e lanchonetes da cidade.

Fato Interessante: O Pão com Bolinho é considerado uma das melhores comidas de rua de Curitiba, sendo uma opção rápida e saborosa para saciar a fome.Dicas: Acompanhe o Pão com Bolinho com uma cerveja gelada, seguindo a tradição local. Explore diferentes estabelecimentos para experimentar versões exclusivas desse sanduíche tão querido pelos curitibanos.Curiosidade: O Pão com Bolinho é tão famoso em Curitiba que, em 2018, foi tombado como patrimônio cultural e imaterial da cidade.

4. Carne de Onça A Carne de Onça é um prato típico de bares e botecos de Curitiba. Feito com carne bovina crua temperada e servida sobre pães, é uma iguaria única e saborosa.

Fato Interessante: O nome curioso “Carne de Onça” se deve à semelhança da carne crua com a pele de uma onça, mas não se preocupe, é um prato inofensivo e delicioso.Dicas: Aproveite para experimentar a Carne de Onça acompanhada de uma cerveja gelada, uma combinação clássica apreciada pelos curitibanos. Explore diferentes bares da cidade para provar a versão exclusiva de cada estabelecimento.Curiosidade: A Carne de Onça é uma iguaria típica e tradicional de Curitiba, que representa a cultura gastronômica da cidade.

5. Capixinha e Capipastel A coxinha e pastel em formato de capivara são criação da feirante Cristiane Yamashiro, e fazem sucesso nas feiras curitibanas.

Fato Interessante: Os capipastéis e capixinhas são feitos a mão, no caso das coxinhas, apenas Cristiane sabe moldá-las no formato de capivaras.Dicas: Chegue cedo, a barraca da Pastéis Osamu costuma ter uma fila longa e tanto o capipastel quanto a capicoxinha têm produções limitadas.Curiosidade: A pastelaria soma mais de 25 mil seguidores no Instagram e se tornou um ícone da cidade.Localização: Nas quartas-feiras na feira do Centro Cívico, na rua Ernâni Santiago de Oliveira; nas quintas-feiras na feira do Água Verde, na rua Brasílio Ovidio da Costa; nos sábados na feira Orgânica Diurna, na Praça da Ucrânia.Horário de Funcionamento: Quartas das 15h às 20h, quintas das 15h às 21h30 e sábados das 7h às 12h.

6. Quibebe O Quibebe é um prato típico da culinária paranaense, feito com abóbora, carne e temperos. Sua textura e sabor únicos encantam os paladares mais exigentes.

Fato Interessante: O Quibebe é uma herança cultural dos indígenas, que utilizavam a abóbora como ingrediente principal em suas receitas.Dicas: Acompanhe o Quibebe com uma salada fresca, criando uma combinação leve e saudável. Experimente diferentes variações do prato em restaurantes especializados em culinária paranaense.Curiosidade: O Quibebe é uma comida típica que simboliza a riqueza dos ingredientes regionais e a diversidade cultural de Curitiba.Localização:Horário de Funcionamento: Verificar diretamente com os estabelecimentos.

Conclusão Nessa jornada gastronômica por Curitiba, você teve a oportunidade de conhecer sete comidas típicas que representam a essência culinária da cidade. Cada uma dessas iguarias traz consigo uma história única e uma explosão de sabores autênticos que encantam os paladares mais diversos.

NotíciaGastronomia2023-07-212023-07-21Curitiba

IA RIC.COM.BR : 6 comidas típicas de Curitiba que você precisa provar – RIC.com.br

O que levar em uma mala para Curitiba?

Verão: aposte em roupas mais leves e esvoaçantes para curtir a estação mais quente da capital – Fonte: Fredrik Olsen (Flickr) Para quem vive em outros estados do país, o verão é sinônimo de temperaturas extremamente elevadas e chuvas constantes. Acontece que, tirando a parte das chuvas, as coisas não são tão simples assim.

  1. Por mais que o verão de fato traga as altas temperaturas, dificilmente os termômetros marcarão temperaturas acima da casa dos 21 °C,
  2. Mas, acredite: os 21 graus do verão são mais que o suficiente para manterem o clima ambiente bastante agradável, por isso, super convidativo para o uso de peças mais leves e soltas.
  3. Camisetas de algodão, bermudas, shorts e sapatos abertos são alguns dos itens que não podem faltar na sua mala.
  4. O uso de roupas mais leves também possibilita a boa mobilidade por entre os maravilhosos parques curitibanos, que são um ponto de destaque na capital do Paraná.
  5. Mas, não se esqueça: o verão é considerado uma estação úmida, por isso, costuma vir acompanhado de fortes e constantes chuvas.
  6. Portanto, não deixe de sair sem um bom guarda-chuva e sua capa de proteção, ok?
  7. Veja mais dicas de viagens e monte seu lendo nossos outros conteúdos.
  8. Até a próxima!

: O Que Levar na Mala Para Curitiba? Veja Nossas Dicas

Deixe um comentário