Quantas arrobas tem uma vaca gorda
O boi gordo está sendo abatido, na média nacional, em torno das 18@, o que equivale a 1,5 arroba acima do peso tradicionalmente usado nas comparações. É preciso considerar que o momento do abate não é definido apenas pela balança. Há uma análise visual com relação ao acabamento, condição corporal e gordura do animal.
Quantos quilos e uma arroba de boi vivo
Carcaça x peso vivo: quais as diferenças na medida da arroba e quando devemos usar | Blog O rendimento de carcaça é determinante sobre o custo de produção e sobre a rentabilidade da atividade de engorda, seja de animais terminados a pasto ou em confinamento.
- Vários fatores interferem sobre este: grupo genético, grau de acabamento da carcaça, idade, jejum pré-abate e nível energético da dieta.
- Por exemplo, à medida que o animal aumenta de peso e deposita mais gordura de cobertura, o rendimento de carcaça aumenta.
- Dietas com maior teor de alimentos concentrados (maior nível energético) promovem maiores ganhos de peso e maior rendimento de carcaça pela maior deposição de gordura e menor conteúdo gastrintestinal.
Na prática, animais magros no início de engorda apresentam entre 48 e 51% de rendimento de carcaça e são abatidos com rendimentos entre 50 e 55%, fruto dos fatores citados acima. Mas e o rendimento do ganho de peso, seria o mesmo que o rendimento de carcaça? Devemos considerar que 1 kg de ganho de peso vivo corresponderia a quantos gramas de carcaça? Esta questão exerce grande impacto sobre o custo da @ engordada ou custo do ganho de peso.
O ganho de peso se dá pelo acréscimo de tecidos componentes ou não da carcaça e pelo enchimento do trato digestório. A fração do ganho de peso que é depositada como tecidos da carcaça (ossos, músculo e gordura) é a que importa em animais destinados ao abate e pode variar significativamente. Quilos ou arroba? A arroba é uma medida antiga de massa.
É de origem árabe, mas acabou sendo adotada pelos espanhóis e portugueses. Provavelmente, pela relação entre os povos ibéricos com os árabes, seja pelo tempo em que parte da Espanha esteve sob jugo muçulmano, ou pela própria troca de conhecimentos de navegação.
Originalmente, uma arroba equivale à quarta parte do quintal, outra medida de massa. E essa medida varia de acordo com a cultura ou com o povo que a utiliza. Sendo assim, pesquisando quanto vale uma arroba e transformando a sua medida em quilogramas, encontramos diversos valores: – 11,3398 quilogramas, original árabe.
– 16,3293 quilogramas, usado em algumas regiões na Espanha. – 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg (o que utilizamos), usada aqui no Brasil e em Portugal. As medidas regionais acabaram perdendo força, ou caindo em desuso, com a introdução e padronização do sistema métrico de unidades.
- Mas nem todos os mercados aderiram, como é o caso da medida de massa (peso) de bovinos, algodão, suínos e outros produtos no país.
- No Brasil, o valor da arroba é 15 kg, arredondado de 14,688 kg, conforme comentado anteriormente.
- Mas, apesar de consolidados os 15 kg por arroba, fica ainda uma confusão no mercado, que deriva da diferença entre peso vivo e peso de carcaça.
O que chamamos de peso deveria, corretamente, ser chamado de massa. Mas para não criar confusão será mantido o termo usual. O peso vivo de um bovino é o total pesado em balança. Como o nome diz, é o peso total do animal, vivo. Quando se fala em arrobas, se faz referência ao peso da carcaça, ou seja, o peso da carne com o osso.
- Desconta-se então o total pesado pelo sebo, couro, patas, cabeça e entranhas.
- A carcaça – carne e osso – representa algo em torno de 50% do peso vivo do boi.
- Os outros 50% são couro, sebo, sangue e a soma de todos os outros miúdos e do material ruminal.
- Por representar cerca de 50% do peso do animal, normalmente acaba-se calculando diretamente a quantidade de arrobas dividindo o peso vivo por 30.
Este número já consideraria a quantidade da arroba (15 kg) e o rendimento da carcaça, que é em torno de 50%. Mas apesar de chegar a um resultado próximo ao correto, este cálculo pode induzir a erros grosseiros pela própria confusão de quanto vale uma arroba.
Também não são raros os textos considerando peso de animais ou de carcaça totalmente fora da realidade. Por exemplo, um macho terminado abatido com 275 kg de peso vivo; ou uma carcaça de 550 kg para um boi comercial. Geralmente, pessoas não acostumadas ao conceito do uso da arroba e do rendimento de carcaça acabam provocando tais confusões.
A confusão, portanto, não está na transformação de quilos para arroba. O problema reside no fato de que o peso vivo em quilogramas é usado para o animal vivo, enquanto a arroba é usada para o total da carcaça, mesmo que se esteja falando em animais ainda vivos.
Por exemplo, um boi de 300 kg de peso vivo é um boi de 10@. No entanto, 300 kg divididos por 15 é igual a 20 e não 10. Mesmo com o animal ainda vivo, quando falamos em arrobas estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça. Por isso que o peso do boi do exemplo é igual a 10@. São 300 kg de peso vivo, dos quais apenas 150 kg (50%) são carne mais osso, ou carcaça propriamente dita.
O peso de 150 kg divido por 15 é igual a 10@. Embora pareça confuso, o raciocínio é automático para quem está acostumado. Quem não convive com tal terminologia, comum na pecuária, pode desenvolver o raciocínio fazendo o seguinte cálculo: Peso em @ = (Peso Vivo x Rendimento da carcaça em % ) / 15 No exemplo do texto, o peso vivo é 300 kg, que, multiplicado por 50% (rendimento de carcaça), chega a 150 kg da carcaça.
Divide-se o peso da carcaça por 15 e chega-se às 10@. A confusão aumenta quando se incluem os diferentes rendimentos de carcaça dos animais que serão, ou foram, abatidos. Tal rendimento pode ser 48%, 54% ou qualquer outra porcentagem ao redor disso. O rendimento depende da condição corporal, cobertura de gordura, sexo, raças, nutrição e peso vivo no momento do abate.
Por isso é preciso cautela quando se compara simplesmente a medida em quilogramas com as arrobas. É preciso lembrar que estamos comparando duas situações diferentes. Na prática, no dia a dia das fazendas, ambas as informações são usadas para se calcular o rendimento da carcaça.
O pecuarista pesa o animal em sua propriedade, obtendo assim o peso vivo do animal instantes antes do embarque. O frigorífico, que fará o pagamento do boi abatido, passa ao produtor o peso da carcaça que foi obtido após o abate. Esse peso geralmente é repassado em quilogramas e não em arrobas. Mesmo assim, de imediato, ou o próprio frigorífico ou o pecuarista já o transforma em arrobas, dividindo o total por 15.
Com ambas as informações, o pecuarista compara a pesagem do frigorífico (carcaça) com a pesagem feita na fazenda (peso vivo) e chega ao rendimento de carcaça: Rendimento de carcaça em % = (Peso da carcaça no frigorífico em kg / Peso vivo em fazenda em kg)x100 Outro exemplo: imagine que um animal tenha sido pesado em 520 kg na fazenda, antes do embarque.
Depois de abatido, o frigorífico informa que o peso da carcaça foi de 275 kg ou 18,33@. O peso da carcaça (275kg) divido pelo peso vivo na fazenda (520 kg) é igual a 0,5288. Multiplicando por 100, para transformar em porcentagem, chega-se ao valor de 52,88% de rendimento de carcaça. Claro que o ideal seria que todas as unidades fossem padronizadas pelo sistema métrico.
No entanto, alguns casos envolvem toda uma mudança cultural e um esforço superior ao benefício que seria obtido. Por isso é mais importante que sempre se tenha consciência de que medida se está falando e para qual situação: peso do animal vivo ou peso da carcaça.
Isto já seria suficiente para se evitar quaisquer confusões que possam decorrer do uso de ambas as medidas. Umas das formas de melhorar o rendimento da carcaça é através do manejo alimentar dos animais. O uso de dietas ricas em grãos pode ser um grande aliado nisso. Confira o conteúdo completo do curso para aprender como utilizar essa ferramenta de forma eficaz na sua fazenda.
No curso, Dr. Márcio Machado Ladeira, professor da Universidade Federal de Lavras e especialista em nutrição e produção de gado de corte, ensina como utilizar a dieta de alto concentrado em confinamentos de bovinos de corte. Você pode fazer a aquisição do curso individualmente ou optar pela assinatura que dá acesso a todos os cursos da plataforma.
Quanto que é 1 arroba
O que é arroba do boi? – Primeiramente, é importante entendermos o que é de fato a arroba do boi. A arroba é uma unidade de peso utilizada no Brasil para medir a massa dos bovinos. Ela equivale a 14,688 quilogramas (kg), que são arredondados para 15 kg, facilitando assim as contas. Ao comprar ou vender bovinos, utiliza-se frequentemente a arroba como base para definir o preço do animal.
Qual o preço da arroba do boi no Mato Grosso?
BOI GORDO À VISTA
Região | R$/@ | Variação % |
---|---|---|
Mato Grosso | 202,52 | -0,25 |
Centro-Sul | 204,84 | -0,23 |
Médio-Norte | 203,26 | -0,18 |
Nordeste | 196,37 | -0,03 |
Quantas arrobas tem uma novilha de 18 meses?
RELAÇÕES ENTRE IDADE, PESO, PESO METABÓLICO E U.A.5 RELAÇÕES ENTRE IDADE, PESO, PESO METABÓLICO E U.A. O número de animais ou tamanho do rebanho por si só não mede nada, mas o que deve ser considerado é o produto final. Portanto, para considerar a lotação animal em uma determinada área é preciso avaliar o peso metabólico real dos animais (P.V.75 ) já que as suas necessidades de alimentos e de área de pastagem para mantença e produção são função deste.
Peso vivo (kg) | Perda ou ganho diário (gramas) | |||||
-200 | -100 | 0 | 250 | 500 | 1.000 | |
150 | 0,46 | 0,48 | 0,50 | 0,55 | 0,61 | 0,76 |
250 | 0,56 | 0,58 | 0,60 | 0,68 | 0,78 | 0,98 |
350 | 0,64 | 0,66 | 0,69 | 0,80 | 0,92 | 1,19 |
450 | 0,73 | 0,76 | 0,80 | 0,93 | 1,07 | 1,39 |
Fonte: Cocimano et al. (1975). Isto implica no fato de que para obter um ganho animal satisfatório a área de pastagens necessita de ser bem maior do que quando se objetiva somente a mantença do animal. Para rebanhos de corte criados em pasto devem-se considerar pelo menos os dados da Tabela 19 ou uma associação da idade, peso mínimo, peso metabólico e U.A.
Categoria | Idade | Peso vivo (kg) | Peso metabólico | U.A. |
Bezerro ao pé da vaca | 35-150 | 30 | 0,25-0,30 | |
Bezerro desmamado | 6-7 meses | 130-160 | 42 | 0,45 |
Sobreano | 12 meses | 160-210 | 50 | 0,50 |
Sobreano | 18 meses | 235-270 | 64 | 0,65 |
Novilho/novilha | 24 meses | 270-300 | 70 | 0,75 |
Vacas e novilho de engorda | Adultos | 400-450 | 94 | 1 |
Além desses valores é necessário considerar os sistemas mais avançados de produção onde o peso ao desmame é de 180 kg a 220 kg, peso aos doze a quatorze meses é de 300 kg a 350 kg. Já é muito freqüente o abate de novilhos aos 18 meses a 24 meses, e novilhas iniciam a vida reprodutiva aos 16 meses a 18 meses, com mais de 300 kg de peso vivo.
Quantos quilos de carne dá um boi de 300 kg?
Um bovino de 300 quilos de peso vivo; Logo, os 50% de rendimento de carcaça se resume a 150 quilos.
Quantos quilos tem 1 arroba
Carcaça x peso vivo: quais as diferenças na medida da arroba e quando devemos usar | Blog O rendimento de carcaça é determinante sobre o custo de produção e sobre a rentabilidade da atividade de engorda, seja de animais terminados a pasto ou em confinamento.
- Vários fatores interferem sobre este: grupo genético, grau de acabamento da carcaça, idade, jejum pré-abate e nível energético da dieta.
- Por exemplo, à medida que o animal aumenta de peso e deposita mais gordura de cobertura, o rendimento de carcaça aumenta.
- Dietas com maior teor de alimentos concentrados (maior nível energético) promovem maiores ganhos de peso e maior rendimento de carcaça pela maior deposição de gordura e menor conteúdo gastrintestinal.
Na prática, animais magros no início de engorda apresentam entre 48 e 51% de rendimento de carcaça e são abatidos com rendimentos entre 50 e 55%, fruto dos fatores citados acima. Mas e o rendimento do ganho de peso, seria o mesmo que o rendimento de carcaça? Devemos considerar que 1 kg de ganho de peso vivo corresponderia a quantos gramas de carcaça? Esta questão exerce grande impacto sobre o custo da @ engordada ou custo do ganho de peso.
- O ganho de peso se dá pelo acréscimo de tecidos componentes ou não da carcaça e pelo enchimento do trato digestório.
- A fração do ganho de peso que é depositada como tecidos da carcaça (ossos, músculo e gordura) é a que importa em animais destinados ao abate e pode variar significativamente.
- Quilos ou arroba? A arroba é uma medida antiga de massa.
É de origem árabe, mas acabou sendo adotada pelos espanhóis e portugueses. Provavelmente, pela relação entre os povos ibéricos com os árabes, seja pelo tempo em que parte da Espanha esteve sob jugo muçulmano, ou pela própria troca de conhecimentos de navegação.
Originalmente, uma arroba equivale à quarta parte do quintal, outra medida de massa. E essa medida varia de acordo com a cultura ou com o povo que a utiliza. Sendo assim, pesquisando quanto vale uma arroba e transformando a sua medida em quilogramas, encontramos diversos valores: – 11,3398 quilogramas, original árabe.
– 16,3293 quilogramas, usado em algumas regiões na Espanha. – 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg (o que utilizamos), usada aqui no Brasil e em Portugal. As medidas regionais acabaram perdendo força, ou caindo em desuso, com a introdução e padronização do sistema métrico de unidades.
Mas nem todos os mercados aderiram, como é o caso da medida de massa (peso) de bovinos, algodão, suínos e outros produtos no país. No Brasil, o valor da arroba é 15 kg, arredondado de 14,688 kg, conforme comentado anteriormente. Mas, apesar de consolidados os 15 kg por arroba, fica ainda uma confusão no mercado, que deriva da diferença entre peso vivo e peso de carcaça.
O que chamamos de peso deveria, corretamente, ser chamado de massa. Mas para não criar confusão será mantido o termo usual. O peso vivo de um bovino é o total pesado em balança. Como o nome diz, é o peso total do animal, vivo. Quando se fala em arrobas, se faz referência ao peso da carcaça, ou seja, o peso da carne com o osso.
Desconta-se então o total pesado pelo sebo, couro, patas, cabeça e entranhas. A carcaça – carne e osso – representa algo em torno de 50% do peso vivo do boi. Os outros 50% são couro, sebo, sangue e a soma de todos os outros miúdos e do material ruminal. Por representar cerca de 50% do peso do animal, normalmente acaba-se calculando diretamente a quantidade de arrobas dividindo o peso vivo por 30.
Este número já consideraria a quantidade da arroba (15 kg) e o rendimento da carcaça, que é em torno de 50%. Mas apesar de chegar a um resultado próximo ao correto, este cálculo pode induzir a erros grosseiros pela própria confusão de quanto vale uma arroba.
- Também não são raros os textos considerando peso de animais ou de carcaça totalmente fora da realidade.
- Por exemplo, um macho terminado abatido com 275 kg de peso vivo; ou uma carcaça de 550 kg para um boi comercial.
- Geralmente, pessoas não acostumadas ao conceito do uso da arroba e do rendimento de carcaça acabam provocando tais confusões.
A confusão, portanto, não está na transformação de quilos para arroba. O problema reside no fato de que o peso vivo em quilogramas é usado para o animal vivo, enquanto a arroba é usada para o total da carcaça, mesmo que se esteja falando em animais ainda vivos.
- Por exemplo, um boi de 300 kg de peso vivo é um boi de 10@.
- No entanto, 300 kg divididos por 15 é igual a 20 e não 10.
- Mesmo com o animal ainda vivo, quando falamos em arrobas estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça.
- Por isso que o peso do boi do exemplo é igual a 10@.
- São 300 kg de peso vivo, dos quais apenas 150 kg (50%) são carne mais osso, ou carcaça propriamente dita.
O peso de 150 kg divido por 15 é igual a 10@. Embora pareça confuso, o raciocínio é automático para quem está acostumado. Quem não convive com tal terminologia, comum na pecuária, pode desenvolver o raciocínio fazendo o seguinte cálculo: Peso em @ = (Peso Vivo x Rendimento da carcaça em % ) / 15 No exemplo do texto, o peso vivo é 300 kg, que, multiplicado por 50% (rendimento de carcaça), chega a 150 kg da carcaça.
Divide-se o peso da carcaça por 15 e chega-se às 10@. A confusão aumenta quando se incluem os diferentes rendimentos de carcaça dos animais que serão, ou foram, abatidos. Tal rendimento pode ser 48%, 54% ou qualquer outra porcentagem ao redor disso. O rendimento depende da condição corporal, cobertura de gordura, sexo, raças, nutrição e peso vivo no momento do abate.
Por isso é preciso cautela quando se compara simplesmente a medida em quilogramas com as arrobas. É preciso lembrar que estamos comparando duas situações diferentes. Na prática, no dia a dia das fazendas, ambas as informações são usadas para se calcular o rendimento da carcaça.
- O pecuarista pesa o animal em sua propriedade, obtendo assim o peso vivo do animal instantes antes do embarque.
- O frigorífico, que fará o pagamento do boi abatido, passa ao produtor o peso da carcaça que foi obtido após o abate.
- Esse peso geralmente é repassado em quilogramas e não em arrobas.
- Mesmo assim, de imediato, ou o próprio frigorífico ou o pecuarista já o transforma em arrobas, dividindo o total por 15.
Com ambas as informações, o pecuarista compara a pesagem do frigorífico (carcaça) com a pesagem feita na fazenda (peso vivo) e chega ao rendimento de carcaça: Rendimento de carcaça em % = (Peso da carcaça no frigorífico em kg / Peso vivo em fazenda em kg)x100 Outro exemplo: imagine que um animal tenha sido pesado em 520 kg na fazenda, antes do embarque.
- Depois de abatido, o frigorífico informa que o peso da carcaça foi de 275 kg ou 18,33@.
- O peso da carcaça (275kg) divido pelo peso vivo na fazenda (520 kg) é igual a 0,5288.
- Multiplicando por 100, para transformar em porcentagem, chega-se ao valor de 52,88% de rendimento de carcaça.
- Claro que o ideal seria que todas as unidades fossem padronizadas pelo sistema métrico.
No entanto, alguns casos envolvem toda uma mudança cultural e um esforço superior ao benefício que seria obtido. Por isso é mais importante que sempre se tenha consciência de que medida se está falando e para qual situação: peso do animal vivo ou peso da carcaça.
Isto já seria suficiente para se evitar quaisquer confusões que possam decorrer do uso de ambas as medidas. Umas das formas de melhorar o rendimento da carcaça é através do manejo alimentar dos animais. O uso de dietas ricas em grãos pode ser um grande aliado nisso. Confira o conteúdo completo do curso para aprender como utilizar essa ferramenta de forma eficaz na sua fazenda.
No curso, Dr. Márcio Machado Ladeira, professor da Universidade Federal de Lavras e especialista em nutrição e produção de gado de corte, ensina como utilizar a dieta de alto concentrado em confinamentos de bovinos de corte. Você pode fazer a aquisição do curso individualmente ou optar pela assinatura que dá acesso a todos os cursos da plataforma.
Quantas arrobas tem uma vaca de 500 kg?
Qual o valor de um boi de 500 kg? – Um boi de 500 kg vale hoje no Brasil R$ 4.642,70, considerando o preço da arroba no mercado físico atual (R$ 273,10 a arroba, que é igual a 15 kg). Para saber o valor da arroba do boi, faça o cálculo: @ = kg (peso do boi) x 0,51 (rendimento de carcaça, equivalente pouco mais da metade do peso) / 15.
- O preço da arroba pode variar de estado para estado, mas não é uma diferença que seja gritante.
- Os cálculos sobre negociações devem ser feitos sempre com base no preço da arroba do boi do estado de origem do animal.
- Mas, além da cotação do boi gordo (referente à arroba da carcaça bovina – carne e ossos, sem miúdos), o mercado tem outros indicadores para precificar animais vivos.
- Bezerros, bois magros, fêmeas e bois reprodutores possuem preços específicos que também variam de estado para estado.
- A raça do boi, geralmente, não influencia muito no preço da arroba do animal, mas a que é mais comercializada no país é a nelore, de origem indiana e que se destaca pela rusticidade.
Quantas arrobas tem uma vaca de 300 kg
Por exemplo: um boi de 300 kg de peso vivo é um boi de 10@. No entanto, 300 kg divididos por 15 é igual a 20 e não 10. Mesmo com animal ainda vivo, quando falamos em arrobas, estamos considerando o peso que será obtido com a carcaça. Por isso o peso do boi do exemplo acima é igual a 10@.
Quantas arrobas um boi chega a pesar?
Segundo o produtor, cliente da Bigma, um animal de 16,5@ estaria ainda magro ou renderia pouco em termos de carcaça. Sendo assim, pela sua observação, as análises de relação de troca acabariam por subestimar os resultados para os compradores de bezerros e terminadores de boi gordo.
- Faz sentido! De fato, com base em seu questionamento, uma rápida olhada nos abates de diversas fazendas acompanhadas pela Bigma permitiu concluir que é uma raridade ver animais machos sendo abatidos abaixo das 17@.
- Na verdade, não encontramos animais abatidos com menos de 17@ numa análise de cinco anos, com dados das diversas fazendas componentes de nosso banco de dados.
O menor peso encontrado foi o de um lote de semi-confinamento abatido com 17,2@ em 2006. É fato que clientes de uma empresa privada – ou mesmo de várias empresas – não podem ser usados como referência para concluir que haja uma tendência de mercado. Portanto buscamos embasar os dados pela pesquisa trimestral do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
Nessa pesquisa, o IBGE publica o balanço dos animais abatidos e os pesos totais das carcaças registrados nos estabelecimentos fiscalizados. Observe, na figura 1, a evolução mensal do peso médio de abate de machos no período de 1997 a 2010. Para ver o gráfico sobre a evolução do peso médio, em arrobas, das carcaças de bovinos machos abatidos entre janeiro de 1997 e março de 2010 clique aqui,
Note que o gráfico começa com o peso médio de um boi gordo em torno das 16,5@, peso este que vem aumentando consistentemente ao longo dos anos. Atualmente, o peso médio do boi gordo abatido se mantém acima das 17,75@. O último registro de peso médio abaixo das 17@ foi em outubro de 2005.
- Mesmo assim, a média ficou em 16,97@ por carcaça.
- De janeiro a março de 2010 – últimos dados divulgados pelo IBGE – a carcaça média pesou 17,97@, 1,18% a mais do que as 17,76@ registradas no mesmo período de 2009.
- Portanto não restam dúvidas de que o peso de abate está aumentando gradualmente.
- O boi gordo está sendo abatido, na média nacional, em torno das 18@, o que equivale a 1,5 arroba acima do peso tradicionalmente usado nas comparações.
É preciso considerar que o momento do abate não é definido apenas pela balança. Há uma análise visual com relação ao acabamento, condição corporal e gordura do animal. Por isso, em termos práticos, os animais vêm sendo abatidos cada vez mais pesados. Mesmo atingindo o peso de balança, o pecuarista percebe que há mais “espaço” para colocar massa.
- E assim é feito na prática.
- Ainda assim, vale ressaltar que essa observação não altera as conclusões econômicas realizadas com base na troca do boi gordo de 16,5@.
- Para analisar indicadores, é preciso estabelecer critérios.
- Por isso, seja 16,5@ ou 18@, o comportamento analisado sobre a capacidade de compra do produtor será o mesmo.
O número pode diferir, mas a comparação permanecerá a mesma. Nessas análises, o que importa é a comparação. Porém, no dia a dia das fazendas o pecuarista precisa levar em consideração a realidade de sua relação de troca. Só assim adotará decisões adequadas com relação aos momentos favoráveis ou desfavoráveis de compra de bezerros.
- Na figura 2 foi realizada uma comparação entre a relação de troca com base nas 16,5@ e outra com base no peso médio de abate, segundo o IBGE.
- O peso médio dos meses seguintes a março de 2010 foi estimado aplicando-se o acréscimo de 1,18% sobre o mesmo período de 2009.
- Observe os resultados.
- Para ver o gráfico sobre a relação de troca de um boi gordo de 16,5@ e seguindo o peso médio de abate, segundo os dados do IBGE.
Bezerros comprados com a venda de 1 boi gordo clique aqui, Pelo comportamento ilustrado na figura, confirma-se que não há diferença alguma em termos de tendências e conclusões econômicas para efeitos de análise. Mas as diferenças administrativas dentro de uma propriedade rural são grandes.
Em setembro de 2010, por exemplo, estamos considerando uma troca de 2,20 pela metodologia tradicional, contra uma troca de 2,42 pelo critério baseado no peso da carcaça, pesquisados pelo IBGE. Voltando ao caso daquele produtor que incentivou a realização desta análise, o peso médio de abate em sua propriedade é acima de 21@ para animais que passam pelo confinamento.
Portanto, são 3 arrobas a mais do que as 18@ segundo os dados do IBGE. Note que o peso mínimo de abate dos animais confinados é 27% acima das 16,5@ usadas como padrão para um boi gordo. Ao ler isso, é provável que venha na cabeça de muita gente aquelas fazendas com bois de quatro a cinco anos, com porte de touros.
Mas não é bem assim. O caso em questão é de uma empresa que adota estratégias de suplementação, confinamento e mantém um completo programa sanitário na propriedade. Lotes de 21,5@ em 2010 foram abatidos com 26 meses de idade, passando por pastejo intensivo, suplementação e confinamento. Não foram raras as ocasiões em que este produtor foi criticado pelo peso de seus animais ao abate.
Claro que essas críticas não vieram dos frigoríficos – a não ser no caso de compradores que imaginaram se tratar de animais muito erados – e nem de quem conhecia a fazenda. Essa observação toda vai ainda de encontro com uma ideia que tem sido difundida pela Nutron Alimentos.
Em diversas palestras e artigos, os técnicos da Nutron analisam a viabilidade de identificar pontos ótimos econômicos para o abate de animais confinados. Dependendo dos animais, tais pontos podem ser com pesos mais leve, em torno das 17@, ou mais pesados acima das 20@. O raciocínio é relativamente simples.
Se a relação de troca vem piorando ao comprador, é natural que seja interessante vender bois mais pesados. Na grande maioria dos casos, os bezerros são negociados na “perna” (sem pesagem), enquanto o boi é negociado no peso morto, na balança. Além da questão da relação de troca, os animais zebus bem nutridos crescem mais que os europeus, abrindo possibilidade de colocar mais peso em uma só carcaça.
E, por fim, há tecnologia disponível, e economicamente eficaz, para levar este animal a uma carcaça mais pesada. Se é possível e viável, porque não fazer? Voltando mais Aviso Legal Para fins comerciais e/ou profissionais, em sendo citados os devidos créditos de autoria do material e do Jornal Dia de Campo como fonte original, com remissão para o site do veículo: www.diadecampo.com.br, não há objeção à reprodução total ou parcial de nossos conteúdos em qualquer tipo de mídia.
A não observância integral desses critérios, todavia, implica na violação de direitos autorais, conforme Lei Nº 9610, de 19 de fevereiro de 1998, incorrendo em danos morais aos autores.
Quando perde um boi depois de limpo?
Um boi perde cerca 6% do peso desde a pesagem na fazenda, transporte para o frigorífico e o período no qual permanece no curral de espera até a matança.
Qual é o touro mais pesado do mundo?
O touro Hudson da Boa Esperança, da raça Limousin, atingiu a marca de 1.410 quilos na balança neste domingo (27/8).
Qual o valor de um bezerro?
Macho Nelore Reposição – Bezerro (12 M 240 kg 8@)
Estado | R$ / cabeça | R$ / Kg |
---|---|---|
GO | 2.088,80 | 8,70 |
MS | 2.463,73 | 10,30 |
BA | 1.968,57 | 8,20 |
MT | 1.835,17 | 7,60 |
Quantas arrobas tem um bezerro
Continue depois da publicidade – O preço do bezerro bateu novo recorde nesta semana. Custava, na média, R$ 2.919,66 na quarta-feira (17/3). O valor se refere às praças de Mato Grosso do Sul, com alta de 21,6% desde o início do ano. Na comparação com o mesmo período de 2020, a valorização é de 62%.
- Para quem acompanha esse mercado, uma mudança silenciosa vem ocorrendo no comércio dessa categoria de animais: a venda não mais por unidade, mas por peso – quilo ou arrobas.
- A modalidade, que poucos adotavam, começa a entrar no radar.
- Já há bastante tempo que prefiro negociar bezerro e gado magro por arrobas.
Isso tem cerca de 10 anos. Até nem compro animais se o fornecedor insistir na venda de animal por unidade”, diz o pecuarista André Luiz Perrone dos Reis, proprietário do Confinamento Monte Alegre (CMA), em Barretos (SP). O posicionamento de Reis divide opiniões entre criadores de bezerros e terminadores de boi gordo. André Luiz Perrone dos Reis, proprietário do Confinamento Monte Alegre (CMA), em Barretos (SP) “É um tema que deve começar a ser mais debatido, pois a compra por cabeça pode esconder o peso real do animal e dar prejuízo a quem está adquirindo o bezerro”, diz Maurício Palma Nogueira, sócio diretor da consultoria Athenagro.
- Na ponta do lápis, para um sistema de recria/engorda, a compra de animais é o item que mais pesa no custo de produção da fazenda.
- Segundo o levantamento do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), de Cuiabá (MT), o custo da compra é de R$ 130,27 para cada arroba de carne produzida no sistema de recria/engorda.
O valor corresponde a 57% do custo total de produção. Segundo o engenheiro agrônomo Cleiton Gauer, gerente de inteligência de mercado do Imea, o índice de negócio por peso seria uma forma justa de comércio, já que, qualquer erro nessa conta pode fazer o terminador perder mais dinheiro.
Parabéns, Indicador! Desde que foi criado em março de 1994 – completando 27 anos, agora em março – o Indicador de Bezerro, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), de Piracicaba (SP), sempre levou em conta o valor médio por animal. O ano de 1994 marca o início de levantamento de preços.
Já os levantamentos em praças de Mato Grosso do Sul, por sua vez, começam em janeiro de 1995. Já a série do Indicador do bezerro em Mato Grosso do Sul, como Indicador, inicia-se em 21 de fevereiro de 2000. “Tradicionalmente, Mato Grosso do Sul foi uma forte região produtora e fornecedora de bezerro, caracterizando regiões do Pantanal, onde há muita vaca e a dificuldade de engordar animais é maior.
- Por isso, quando o Indicador foi criado, o Estado permaneceu sendo uma referência para o País”, diz o economista agroindustrial Thiago Bernardino de Carvalho, pesquisador do Cepea.
- Apesar do Cepea observar esse tipo de comércio sendo feito, por ora, por quilos ou arrobas, o indicador, no entanto segue pelo valor em reais/animal.
A mesma postura é a do Imea, que faz a conversão dos dados de Reais por arrobas para Reais por animal. “A mudança poderia ocorrer, desde que o mercado definisse, em sua maioria, por negociações em arrobas. Mas, lógico, sempre estamos atentos e, se necessário, buscaremos nos adaptar ao mercado”, explica Carvalho. O custo da compra de animais é de R$ 130,27 para cada arroba de carne produzida no sistema de recria/engorda em fazendas de Mato Grosso Acerte na conta Se você, pecuarista vai vender ou comprar gado, Carvalho dá uma dica para ver se o valor negociado está de acordo com a realidade de sua região.
Para ele, tradicionalmente, um bezerro desmamado pesa cerca de 180 a 210 quilos, e há um aumento crescente do peso durante o desmame até a venda do animal. Por isso, o ideal é fazer a conversão de Reais por quilos para Reais por arrobas, para se ter um bom parâmetro. Lembrando que 1 arroba de animal vivo equivale a 30 quilos.
Portanto um bezerro de 180 quilos tem 6 arrobas. Então, considerando o valor de referência de R$ 2.919,66, caso o bovino tenha 180 quilos, basta dividir (2.919,66 por 180); o quilo é R$ 16,22. Para achar a arroba multiplica-se por 30 o valor de R$ 16,22, e o resultado é R$ 486,61.
Quantas arrobas tem um boi nelore?
Quantas arrobas tem um boi gordo? – Giro do Boi Quantas tem um ? A dúvida é frequente entre muitas pessoas. No entanto, tudo vai depender do de bovinos de corte no Brasil. No entanto, com base nas informações de abate de bovinos do, do ano passado, um animal pesou 17,9 arrobas (269,1 quilos), em média.
Qual é o peso de um touro?
Porte –
A raça apresenta médio porte: as fêmeas pesam entre 550 kg e 750 kg, enquanto os touros possuem peso entre 950 kg e 1.200 kg. Em relação a altura, o macho possui altura média de 145cm, e a fêmea de 137cm.
Quanto custa um boi de 15 arrobas?
A carcaça corresponde, em média, a 50% do peso do animal vivo pronto para o abate. Sendo assim, um boi de 500 quilos a 600 quilos (média do mercado brasileiro) pode render carcaças de 15 arrobas a 20 arrobas, com valor de R$ 5 mil a R$ 7 mil, de acordo com as cotações médias de abril de 2022 (R$ 335 por arroba).
Qual é o preço de uma vaca nelore?
Fêmea Nelore Reposição – Vaca Boiadeira (330 Kg 11@)
Estado | R$ / Cabeça | R$ / Kg |
---|---|---|
GO | 2.113,33 | 6,40 |
MS | 2.352,73 | 7,10 |
BA | 2.152,86 | 6,50 |
MT | 1.950,00 | 5,90 |
Qual o valor da arroba do boi em Cuiabá
Boi gordo segue em estável em Mato Grosso, sendo cotado a R$ 134,00 a arroba em Cuiabá
Como transformar kg em reais?
Aprenda converter de gramas para valor monetário – Brasil Escola O nosso dia a dia necessita cada vez que aperfeiçoemos os nossos conhecimentos matemáticos, para facilitar a nossa vida de uma forma geral, apesar das facilidades, fornecidas pelas várias tecnologias que podemos contar hoje em dia, muita gente ainda encontra enormes dificuldades, quando determinados problemas diários surgem em casa e principalmente no comércio.
Diante de vários fatos diários que podemos encontrar hoje, decidimos por uma situação comum em diversas áreas comerciais. Veja a situação fictícia abaixo:Certo dia Ptolomeu recebeu de sua mãe dona Dolomita a tarefa, de ir até o açougue e comprar 500gramas de frango, ou seja, meio quilo. Sabendo que o quilograma desse produto, custa R$7,50 e que Ptolomeu sabia utilizar com bastante maestria a calculadora de seu celular, a dona Dolomita se sentiu segura em nomear o seu filho para tal missão, e deu a seu filho R$10,00 e de forma cuidadosa disse:- Tenha cuidado e traga o troco corretamente!Ao chegar ao açougue Ptolomeu pediu:- Quero meio quilo de frango!O açougueiro como sempre pegou no freezer, um frango inteiro que pesava pouco mais de um quilograma, e partiu-o ao meio, colocou-o na balança e a mesma marcou 550gramas, o açougueiro disse a Ptolomeu que por ser um pequeno pedaço que havia passado não iria cobrar a Ptolomeu se o mesmo dissesse quanto deveria pagar pelas 550gramas. De imediato puxou o celular do bolso e fez o seguinte calculo:Multiplicou o valor em gramas 550 pelo preço cobrado pelo quilo R$7,50, em seguida dividiu tudo por 1000, encontrando como resultado R$ 4,125, rapidamente ele disse:- devido à aproximação matemática tudo custa R$ 4,13 ok? Satisfeito com a resposta de Ptolomeu o açougueiro cumpriu com sua palavra e cobrou apenas 500gramas, ou seja, R$ 3,75. Para fazer esse tipo de transformação gramas – valor monetário utilizando a calculadora faça: Se você tiver o valor em gramas e o preço praticado pelo quilo do produto, e quiser saber quanto pagar pelas gramas em questão, basta multiplicar as gramas em questão pelo preço praticado por quilograma, e dividir tudo por mil. Para Fazer a transformação Valor monetário – gramas utilizando à calculadora façam: Multiplique o valor monetário no qual deseja efetuar a compra por mil, em seguida divida tudo pelo preço praticado por cada quilograma.
: Aprenda converter de gramas para valor monetário – Brasil Escola
Como saber qual é a porcentagem de um valor
A porcentagem representa um valor dividido por 100. Dessa forma, falar 25% de um valor é o mesmo que dizer 25 de 100, ou seja, 25 dividido por 100. E, para descobrir o número exato de ausentes no evento, é só multiplicar o todo pela porcentagem. Dessa forma: 160 x 25% = 160 (25/100) = 160 x 0,25 = 40.
Quanto dá de quebra um boi?
FATORES QUE IMPACTAM NO RENDIMENTO DE CARCAÇA –
Diversos fatores podem interferir no rendimento de carcaça, por exemplo: Peso vivo: o aumento do peso vivo favorece o aumento no rendimento; porém, após atingir o peso adulto o maior rendimento se dará mais pelo acumulo de gordura. Manejo pre abate: Alguns procedimentos anteriores ao abate exercem influência no rendimento, sendo eles: o acesso a água e alimentos, o tempo de jejum antes da pesagem (quanto maior o tempo e distância transportada, maior o rendimento).
Um dos fatores que mais interfere no rendimento é o tempo de jejum. Um boi perde cerca 6% do peso desde a pesagem na fazenda, transporte para o frigorífico e o período no qual permanece no curral de espera até a matança. Normalmente esta perda não afeta o peso de carcaça, a menos que o jejum seja maior que 48 horas.
No entanto, dependendo do critério da pesagem, acaba afetando o número parâmetro que o produtor usa para calcular o rendimento. Os 6% do peso vivo perdido respondem pela eliminação do conteúdo gastro-intestinal. Daí a importância da alimentação, diretamente relacionada no cálculo rendimento de carcaça.
Um animal que recebe dieta com altas proporções de volumoso apresenta menor rendimento de carcaça que animais que consomem mais concentrados. Quanto maior quantidade de fibra, mais cheio fica o rúmen, e mais se perde durante o jejum. Quanto maior a porcentagem de alimento concentrado, maior é o rendimento da carcaça.
- Quando o jejum é prolongado por mais de 24 horas (lembrando que a legislação determina 12 horas), começa a haver perda de fluido extra-celulares, comprometendo o rendimento da carcaça.
- Isso geralmente ocorre quando os animais são abatidos em frigoríficos distantes do embarque, obrigando longos períodos de transporte.
Também influencia no rendimento o sexo, grau de acabamento da carcaça (quantidade de gordura) e raça. A toalete: “neste processo é feito a evisceração, serragem da carcaça em duas meias-carcaças em seguida lava-se a carcaça sob água corrente para retirada do sangue coagulado.
Esse procedimento é conhecido como “toalete”. Além do desconto normal da pesagem, algumas vezes ocorrem problemas na “toalete” exagerada da carcaça, que diminuem a remuneração dos pecuaristas. Considerando os padrões atuais de produção, espera-se que o rendimento de carcaça mínimo para o macho seja de 50% e para a fêmea, 47%.
Raça: As de origem britânica que apresentam uma deposição de gordura mais intensa, apresentam rendimento de carcaça superior às raças de origem continental, principalmente em razão da maior quantidade de gordura na carcaça. Idade: Conforme a idade do animal aumenta, o rendimento da carcaça também aumenta.
Após atingir a idade adulta o aumento no rendimento é menor e mais relacionado à quantidade de gordura. Sexo: As diferenças observadas no rendimento das carcaças de machos inteiros e castrados (novilhos) tem sido pequenas, com alguns trabalhos relatando um rendimento ligeiramente superior para os inteiros.
Novilhas apresentam maior rendimento que os machos devido ao maior acúmulo de gordura em suas carcaças. Tipo de dieta: Quanto maior a quantidade de concentrados na ração, maior será o rendimento da carcaça. Animais recebendo alto teor de volumosos apresentam uma grande quantidade de conteúdo gastrintestinal, diminuindo assim o rendimento.