Um estudo recente descobriu que o consumo de carboidratos refinados pode afetar negativamente a atratividade facial, conforme determinado pelas avaliações do sexo oposto. A investigação destaca as potenciais consequências sociais das escolhas alimentares, enfatizando a necessidade de uma maior exploração sobre como a nutrição influencia a atractividade percebida e outras características sociais.
O consumo de alimentos com alto índice glicêmico, tanto a curto quanto a longo prazo, foi associado a pontuações mais baixas de atratividade, independentemente de outras variáveis, como índice de massa corporal (IMC) e idade.
Um projeto de pesquisa recente descobriu uma ligação estatística entre a quantidade de carboidratos refinados consumidos pelos indivíduos e a percepção da atratividade facial, avaliada por voluntários heterossexuais do sexo oposto. Este estudo, conduzido por Visine e sua equipe na Universidade de Montpellier, na França, foi publicado na revista de acesso aberto PLOS UM.
A dieta ocidental consiste em altos níveis de carboidratos refinados – alimentos processados de maneiras que normalmente removem grande parte do seu valor nutricional, como farinha branca, açúcar de mesa e ingredientes de muitos lanches embalados. Pesquisas anteriores associaram o aumento do consumo de carboidratos refinados a efeitos adversos à saúde, como obesidade, diabetes tipo II e doenças cardiovasculares. Evidências preliminares sugerem que o consumo de altos níveis de carboidratos refinados também pode afetar características não médicas, como a atratividade de uma pessoa. Para explorar ainda mais esta possibilidade, Visine e colegas conduziram um estudo envolvendo 104 adultos franceses do sexo masculino e feminino.
Os pesquisadores deram a alguns participantes um café da manhã com alto índice glicêmico – um com carboidratos refinados conhecidos por aumentar os níveis de açúcar no sangue – enquanto outros receberam um café da manhã com baixo índice glicêmico. Os participantes também responderam a um questionário para avaliar seus hábitos típicos de consumo de carboidratos refinados. Voluntários heterossexuais adicionais foram então solicitados a avaliar a atratividade facial dos participantes do sexo oposto, conforme capturado em fotos tiradas duas horas após o café da manhã oferecido. Apenas participantes e voluntários com quatro avós de origem europeia foram incluídos nesta pesquisa, para reduzir a heterogeneidade cultural.
Descobertas e Observações
A análise estatística mostrou que consumir o café da manhã com alto índice glicêmico estava associado a menores classificações de atratividade facial subsequentes para homens e mulheres. O consumo crônico de carboidratos refinados durante o café da manhã e lanches também foi associado a índices de atratividade mais baixos, embora o consumo de alimentos com alto teor energético nesses horários tenha sido associado a índices de atratividade mais elevados.
Os investigadores notaram algumas diferenças entre os sexos: especificamente para os lanches da tarde nos homens, a ingestão elevada de energia foi associada a índices de atractividade mais baixos, enquanto a ingestão elevada de índice glicémico foi associada a índices de atractividade mais elevados.
Todos os resultados se mantiveram verdadeiros após a contabilização estatística de outros fatores que poderiam afetar a atratividade, como idade real, idade percebida, IMC, hábitos de fumar e pilosidade facial. Mais pesquisas, inclusive para amostras maiores e mais diversas, são necessárias para aprofundar a compreensão de como exatamente os carboidratos refinados podem estar ligados à atratividade e a outras características sociais.
Os autores acrescentam: “A atratividade facial, um fator importante das interações sociais, parece ser afetada pelo consumo imediato e crônico de carboidratos refinados em homens e mulheres”.
Referência: “Consumo crônico e imediato de carboidratos refinados e atratividade facial” por Amandine Visine, Valérie Durand, Léonard Guillou, Michel Raymond e Claire Berticat, 6 de março de 2024, PLOS UM.
DOI: 10.1371/journal.pone.0298984
