Uma pesquisa recente publicada na Frontiers in Nutrition descobriu que o neotame, um adoçante artificial mais recente, pode danificar o intestino humano, alterando bactérias saudáveis e prejudicando a barreira epitelial, podendo causar problemas graves de saúde, como síndrome do intestino irritável e sepse. Este estudo amplia descobertas anteriores sobre adoçantes artificiais, ressaltando a necessidade de mais pesquisas sobre seus impactos na segurança e na saúde. Crédito: SciTechDaily.com
Neotame, um novo adoçante artificial, prejudica a saúde intestinal ao danificar bactérias e células epiteliais, aumentando os riscos de doenças como sepse e síndrome do intestino irritável.
Uma nova pesquisa descobriu que o neotame, um dos adoçantes artificiais da nova geração, é capaz de danificar o intestino humano e causar doenças.
O estudo é o primeiro a mostrar que o neotame pode fazer com que bactérias intestinais anteriormente saudáveis adoeçam e invadam a parede intestinal – potencialmente levando a problemas de saúde, incluindo síndrome do intestino irritável e sepse – e também causar uma ruptura da barreira epitelial, que faz parte do a parede intestinal.
A pesquisa, publicada hoje (24 de abril) na revista Fronteiras na Nutrição e foi realizado na Anglia Ruskin University (ARU), demonstra que o neotame pode danificar o epitélio intestinal diretamente, causando a morte de células epiteliais, e indiretamente, danificando bactérias comumente encontradas no intestino.
O em vitro O estudo identificou uma série de respostas patogênicas após a exposição de E. coli (Escherichia coli) e E. faecalis (Enterococcus faecalis) ao neotame, que é encontrado em bebidas, alimentos e gomas de mascar, incluindo a formação de biofilme e aumento da adesão e invasão de células por bactérias doentes.
Alguns dos mais novos adoçantes artificiais têm um sabor 1.000 vezes mais doce em comparação com o açúcar, reduzindo a quantidade necessária para ser adicionada aos alimentos e bebidas. Apesar das quantidades menores utilizadas, o impacto do neotame na relação epitélio-microbiota tem o potencial de causar problemas de saúde intestinal, o que por sua vez pode levar a doenças metabólicas e inflamatórias, como a doença do intestino irritável ou insulina resistência.
Esta nova pesquisa sobre o neotame baseia-se em trabalhos anteriores do Dr. Havovi Chichger, da Universidade Anglia Ruskin (ARU), que descobriu que a sacarina, a sucralose e o aspartame, alguns dos adoçantes artificiais mais utilizados, podem causar danos semelhantes no intestino.
Os adoçantes artificiais podem ajudar na perda de peso e ajudar indivíduos com intolerância à glicose e diabetes tipo 2. No entanto, este novo estudo, liderado pela Dra. Aparna Shil, da Universidade Jahangirnagar, em Bangladesh, e pelo Dr. Chichger, destaca a necessidade de mais pesquisas sobre os efeitos tóxicos de alguns dos adoçantes artificiais que foram desenvolvidos mais recentemente.
Chichger, professor associado de ciências biomédicas na Anglia Ruskin University (ARU) e autor sênior do estudo, disse: “Há agora uma consciência crescente sobre os impactos de adoçantes como sacarina, sucralose e aspartame na saúde, com nossos próprios resultados anteriores. trabalho demonstrando os problemas que podem causar à parede do intestino e os danos às “bactérias boas” que se formam no nosso intestino.
“Isso pode levar a uma série de possíveis problemas de saúde, incluindo diarreia, inflamação intestinal e até infecções como septicemia, caso a bactéria entre na corrente sanguínea. Portanto, é importante estudar também os adoçantes que foram introduzidos mais recentemente e a nossa nova investigação demonstra que o neotame causa problemas semelhantes, incluindo a doença das bactérias intestinais.
“Compreender o impacto destas alterações patogénicas que ocorrem na microbiota intestinal é vital. Nossas descobertas também demonstram a necessidade de compreender melhor os aditivos alimentares comuns e os mecanismos moleculares subjacentes aos potenciais impactos negativos à saúde.”
Referência: “O adoçante artificial neotame regula negativamente o epitélio intestinal diretamente através da sinalização T1R3 e indiretamente através de alterações patogênicas para modelar bactérias intestinais” 24 de abril de 2024, Fronteiras na Nutrição.
DOI: 10.3389/fnut.2024.1366409
